Mennyei medvehagymás csiga pillanatok alatt: leveles tésztával is tökéletes

Igen rövid a medvehagyma szezonja, érdemes minél többet sütni-főzni vele, amíg lehet, mert mire észbe kap az ember, várhat rá egy újabb évet. Az íze nyersen érvényesül a leginkább, de különböző tésztákba sütve, levesekbe főzve is isteni finom lesz. 

Nyersen az íze intenzív, a fokhagymára hasonlít, a levele sokkal enyhébb, míg a szára sokkal aromásabb, erőteljesebb ízű. Az alábbi recepthez a levelét érdemes használni, de semmiképpen se dobd el a szárát sem, szendvicsek mellé vagy salátába keverve is szuper választás, újhagyma helyett is fogyaszthatod.

A medvehagymát pogácsába is sütheted, de ha időszűkében vagy, leveles tésztát is megtölthetsz vele, simát, de élesztőset is. Ha lágyítanál a medvehagyma ízén, krémsajttal és egy kevés tejföllel keverd ki, de pestót is készíthetsz belőle, azzal is megkenheted a tésztát.