Omlós csirkecombok mézes-fokhagymás pácban: 30 percen belül kész az ebéd
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Házi lángos air fyerben sütve, olaj nélkül: kívül ropogós, belül puha
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Filléres és laktató krumplifasírt: tökkel készül az egyszerű nyári fogás
Alakbarát görögsaláta: friss, laktató és diétába is beilleszthető
Sütés nélküli joghurtos-málnás kosárka: könnyed édesség a nagy melegben
Barackkal sült csirkemell olvadt sajtréteggel: egyszerű recept hétköznapokra
8 adalékanyag, ami összefügghet a magas vérnyomással: érdemes figyelni a címkét
A csirkecomb mellé érdemes egy szelet friss kenyeret is kínálni, hogy ne vesszen kárba a szaft sem.
Mostanában előnyben részesítem a csirke combját a mellével szemben, sokkal szaftosabb, ízesebb lesz a végeredmény, és az ára is kedvezőbb. Persze a csirkemellet is el lehet úgy készteni, hogy ne száradjon ki, de ehhez a legtöbbször be kell bundázni, például ebbe a fokhagymás-tejfölös panírba.
A csirkecombot sokkal nehezebb kiszárítani, de nem is túl zsíros húsrész. Az alkohol, pontosabban a sör is nagyon jól áll neki, csak öntsd fel és főzd össze vele.
A sós ízeket érdemes valami édessel ellensúlyozni, akkor is, ha szárnyasról van szó, ez az ízkombináció karaktert ad az amúgy nem feltétlen ízes húsnak. Az alábbi fogás is mézzel készül, ráadásul nincs vele sok munka, mégis nagyon izgalmas. Ha megetted a húst, a szaftját muszáj kitunkolni.
Mézes-fokhagymás pácban sült csirkecombok
Hozzávalók 4 adaghoz
- 5 darab csirkecomb
- 50 milliliter szójaszósz
- 50 milliliter méz
- 100 milliliter alaplé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 4 gerezd fokhagyma
- 0.5 fej hagyma
Elkészítés:
A csirkecombokat tegyük egy tányérra, és mindkét oldalukat sózuk, borsozzuk. A hagymát vágjuk apróra, a fokhagymát vékony szeletekre.
Egy serpenyőben melegítsünk olajat, tegyük bele a combokat, és süssük az egyik oldalukat 3-5 percig, amíg szépen meg nem pirulnak. Ekkor fordítsuk meg, és közben adjuk hozzá a hagymákat is. Süssük ezt az oldalukat is 5-7 percig. Ha kész, vegyük ki és tegyük egy tányérra.
Öntsük a serpenyőbe a mézet, a szójaszószt és az alaplevet, keverjük össze a lesült hagymákkal. Tegyük vissza a combokat a serpenyőbe, majd közepes lángon, fedő alatt süssük még 10 percig.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
