Egytepsis lecsó a sütőből: zöldségekkel gazdagon készül
A ratatouille a francia konyha egyik legismertebb zöldséges fogása, amely egyszerű alapanyagokból varázsol igazi különlegességet az asztalra.
Barackkal sült csirkemell olvadt sajtréteggel: egyszerű recept hétköznapokra
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli tiramisugolyó: krémes, kávés desszert percek alatt
Egészséges sűrítési alternatívák: így készíts krémes főzeléket liszt nélkül
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Barackkal sült csirkemell olvadt sajtréteggel: egyszerű recept hétköznapokra
8 adalékanyag, ami összefügghet a magas vérnyomással: érdemes figyelni a címkét
Krémes avokádófagyi 5 perc alatt: tejtermék nélkül is mennyei
Sütőben sült cukkinis csirkefasírt: egyszerű és egészséges vacsora
Csupa csoki torta friss málnával: elképesztően szaftos és egyszerű recept
Az édes, zamatos őszibarack és az aranybarnára sült sajt tökéletes kombinációt alkot a fűszeres csirkemellel ebben az egytepsis fogásban.
Kevés olyan alapanyag van, amely annyira jól harmonizál a csirkemellel, mint a lédús őszibarack. Elsőre talán szokatlannak tűnhet a gyümölcs és a hús párosítása, pedig az édes és a sós ízek találkozása éppen ettől lesz különleges.
Sütés közben a barack karamellizálódik és finoman levet ereszt, amely átjárja a húst, a tetejére olvadó mozzarella pedig ellenállhatatlanul krémessé teszi az egész fogást. A fokhagymás, rozmaringos pác még tovább fokozza az ízeket, miközben segít megőrizni a csirkemell szaftosságát.
Az elkészítése pedig egyáltalán nem igényel sok munkát: néhány perc előkészítés után a sütőre bízhatjuk a feladatot, nekünk pedig csak azt kell kivárnunk, hogy a konyhát belengje a frissen sült barack és az olvadó sajt illata. Friss salátával, párolt rizzsel vagy akár sült burgonyával tálalva igazi nyári kedvenc lehet belőle.
Barackkal sült csirkemell
Hozzávalók 4 adaghoz
- 50 dkg csirkemell
- 2 db őszibarack
- 20 dkg mozzarella
- 10 dkg trappista sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek. olívaolaj
- 1 tk. rozmaring
- 1 tk. kakukkfű
- 1 tk. füstölt paprika
- só
- bors
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A csirkemelleket vágjuk egyforma vastagságú szeletekre, majd sózzuk, borsozzuk meg, és szórjuk meg a füstölt paprikával, a rozmaringgal és a kakukkfűvel. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és az olívaolajat, majd alaposan forgassuk össze a húst a fűszerekkel. Ha van rá időnk, hagyjuk legalább 20 percig pácolódni.
Kenjünk ki egy tepsit kevés vajjal vagy olajjal, majd fektessük bele a csirkemelleket. Az őszibarackot mossuk, majd hámozzuk meg, és vágjuk félbe. A magokat távolítsuk el. A mozzarellát szeleteljük fel.
A húsok tetején rendezzük el a barackokat, majd a mozzarellát, végül szórjuk meg a reszelt sajttal.
Fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük 25 percig. Ezután vegyük le a fóliát, majd süssük további 15-20 percig, amíg a sajt szépen megpirul, a csirkemell pedig teljesen átsül.
Tálalás előtt hagyjuk néhány percig pihenni, majd kínáljuk párolt rizzsel, burgonyapürével vagy friss zöld salátával.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
