Omlós csirkecombok alufóliában sütve: ezzel a módszerrel igazán szaftos lesz
Ha a csirkecombot alufóliában sütöd ki, az összes szaftját megőrzi. Készítheted magában, vagy baconnel, gombával, krumplival együtt is.
Pácolt csirkecombok mézes-citrusos mázzal sütve: szaftos és vajpuha lesz a hús
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Egy falat is bajt okozhat: miért mérgező a csoki a kutyáknak?
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Krémes, vajas béarni mártás: francia recept lépésről lépésre
Fokhagymás vajjal sült retek: könnyű köret húsok mellé
A tökéletes női szeszély receptje: egyszerű, mégis látványos
Minél izgalmasabb a pác, annál finomabb és ízesebb lesz a csirkehús, érdemes kísérletezni a hozzávalókkal.
Nagyon szeretem a csirkét, hetente egyszer biztosan készítek valamilyen formában. De azt is elhiszem, hogy sokaknak egyízű, egysíkú ez a hús. Erre találták ki a pácot, amit nemcsak grillezésnél tudsz bevetni, hanem sütőben sütésnél is.
Ha neked a csirkemell túl száraz, akkor vegyél combot, amely eleve zsírosabb húsrész. Kombinálj izgalmas ízeket, a méz és a fokhagyma párosa mindig bejön, és süsd így a combot. Egyébként a melle is lehet jó szaftos, csak ott extrán figyelj a pácra, hogy átjárja a húst. Ebben a mézes-szójás változatban biztosan nem fogsz csalódni. Az alábbi pác pedig egyszerre pikánssá, szaftossá és édeskéssé teszi a húst, imádni fogod.
Mézes-lime-os sült csirkecomb
Hozzávalók 4 adaghoz
- 6 darab csirkecomb (felső)
- 3 evőkanál szójaszósz
- 6 evőkanál méz vagy juharszirup
- 1 teáskanál lime-héj (bio)
- 3 evőkanál lime-lé
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál gyömbér (reszelt)
- 1 evőkanál olaj
- 1 teáskanál só
Elkészítés:
A pác hozzávalóit keverjük össze egy nagyobb tálban. Tegyük bele a csirkecombokat, majd letakarva tegyük a hűtőbe akár egy éjszakára pihenni.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Fektessük egy tepsibe a combokat, majd takarjuk le alufóliával. Süssük 1 órát, közben egyszer kenjük le a tálban maradt páccal, majd vegyük fel a hőmérsékletet 220 fokra, és süssük további 10 percet, hogy a bőre megpiruljon.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
