Name: Narancsos-mézeskalácsos pohárdesszert
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 100 gramm keksz vagy mézeskalács; 2 evőkanál vaj; 220 gramm mascarpone; 20 gramm porcukor; 200 milliliter tejszín; 2 darab narancs leve; 1 teáskanál méz; 2 teáskanál étkezési keményítő

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Amikor már csak egyvalami hiányzik az ünnepi asztalról, de az idő véges, akkor pohárdesszertet kell készíteni.

Az ünnepi menü összeállításánál az egyik legnehezebb feladat, hogy a hagyományos fogások mellett újdonságok is kerüljenek az asztalra, úgy, hogy lehetőleg ne kelljen egész nap a konyhában lenni. Persze elkerülhetetlen a hosszú ideig tartó sütés-főzés, de eljön az a pillanat, amikor már tényleg elfogy az erő és a kreativitás.

Ilyenkor bizony jól jön a pohárdesszert, mert könnyen összeállítható és még a kicsit hibásabb sütemények is jól mutatnak benne. Akár az elrontott mézeskalácsok is, ahogy ebben az édességben.

Narancsos-mézeskalácsos pohárdesszert

Hozzávalók 4 adaghoz

Alap:

100 gramm keksz vagy mézeskalács
2 evőkanál vaj
220 gramm mascarpone
20 gramm porcukor
200 milliliter tejszín

Narancszselé:

2 darab narancs leve
1 teáskanál méz
2 teáskanál étkezési keményítő

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

A mézeskalácsot vagy kekszet daráljuk le, tegyük egy tálba, forgassuk össze egy evőkanál felolvasztott vajjal.

A narancsokat facsarjuk ki. A keményítőt keverjük el kevés hideg vízzel, hogy folyékony, egynemű legyen.

A tejszínből verjünk habot. A mascarponéhoz adjuk hozzá a cukrot, majd óvatosan forgassuk bele a tejszínhabot is.

A narancslevet egy lábasban keverjük össze a mézzel, kezdjük el közepes lángon melegíteni, majd adjuk hozzá a vízzel elkevert keményítőt. Időnként megkeverve várjuk meg, amíg besűrűsödik, majd vegyük le a tűzhelyről. Hagyjuk, hogy kihűljön.

Állítsuk össze a pohárdesszertet. A poharak aljára tegyünk egy kevés krémet, majd szórjuk rá a darált kekszet, szépen egyengessük el, majd ismét tegyünk rá egy réteg krémet, végül kanalazzuk rá a narancszselét. A tetejére szórjunk összetört mézeskalácsot. Tegyük a hűtőbe néhány órára pihenni.

Fotó: Szász Eszter / Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció