Zamatos pácolt lila hagyma - 5 perc alatt elkészül

Például a lila hagyma is ilyen. Szép, egészséges, és ha bepácoljuk, teljesen elveszíti nyers csípősségét, és édes, zamatos, illatos lesz. Már egy sima besózás sokat enyhít az erősségén, a pácban viszont napról napra csak finomabb lesz. Körülbelül 5 perc elkészíteni, és a hűtőben sokáig eláll, miközben az íze egyre érettebb és édeskésebb lesz. 

Több verziót is próbáltam már, és arra jutottam, hogy tulajdonképpen nem számít, milyen savas komponenssel készítjük. Citromlével, alma ecettel, fehérbor ecettel is éppen ugyanolyan finom lesz, de mindegyik esetben picit más persze a végeredmény. Lehet cifrázni fűszerekkel, borssal, koriander maggal, köménymaggal annak, aki szereti.

Nagyon jól egészít ki akármilyen szendvicset, de különösen csodálatosan passzol zsíros, fűszeres húsokhoz vagy hamburgerhez. Salátákra is remekül illik, meg úgy általában mindenhez.