Name: Paprikás tejfölben sült csirkecomb
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 4 darab csirkecomb (egész); 500 gramm tejföl; 1 evőkanál fűszerpaprika; 0.5 teáskanál kömény; 1 teáskanál majoranna; ízlés szerint só, bors; 2 gerezd fokhagyma; 150 gramm sajt

Paprikás tejfölben sült, omlós csirkecomb: laktató ebéd kevés munkával

Nyomtatás

Kutyaetetés okosan: biztonságos emberi ételek, amelyeket kedvencednek is adhatsz

Magyaros ízek köszönnek vissza az egytepsis fogásból, kömény, paprika és majoranna ízesíti a szószt.

Egyszerű, laktató, nincs vele sok munka, ráadásul mennyei ez a szaftos, tepsis csirkecomb, érdemes elkészíteni. Ha még nem próbáltad, a mustáros-tejfölös változatot is süsd meg, de ha azon már túl vagy, az alábbi receptet ajánljuk.

A tejfölt fűszerpaprikával, köménnyel és majorannával kell kikeverni, de ha szereted a picit csípősebb ízeket, chilipor is mehet bele. A csirkecombokat alaposan meg kell sózni, borsozni, a vastag részén bevagdosni, fokhagymát dugdosni bele, összekeverni a szósszal és kész is, mehet a sütőbe.

Paprikás tejfölben sült csirkecomb

Hozzávalók 4 személyre

4 darab csirkecomb (egész)
500 gramm tejföl
1 evőkanál fűszerpaprika
0.5 teáskanál kömény
1 teáskanál majoranna
ízlés szerint só, bors
2 gerezd fokhagyma
150 gramm sajt

Elkészítési idő: 1 óra 10 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A fokhagymát pucoljuk meg, vágjuk vékony szeletekre.

A csirkecombokat tisztítsuk meg, aki szeretné, a bőrét is eltávolíthatja. A csont mentén alakítsunk ki zsebet a hús vastagabb részén a felső- és az alsócombon egyaránt, sózzuk meg belülről, ahol bevágtuk, illetve dugjunk bele 1-2 szelet fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk a combok mindkét oldalát.

Egy tálban keverjük össze a tejfölt, a fűszerpaprikát, a köményt, a majorannát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a szószt.

A combokat forgassuk meg ebben a tejfölös masszában, majd tegyük őket egy mélyebb tepsibe. Öntsük rájuk a maradék tejfölös masszát, egyengessük el, hogy mindenhova jusson.

A tepsit fedjük le alufóliával, majd toljuk a sütőbe 50 percre, akkor jó, amikor a villa könnyedén belemegy a húsba.

Közben reszeljük le a sajtot. Vegyük le a fóliát a húsról, szórjuk meg reszelt sajttal a combokat, majd tegyük őket vissza a sütőbe 20 percre.

Rögtön, melegen, rizzsel kínáljuk.

Fotó: Sági Zsófia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció