Álompuha szilvás süti, ha csak 15 perced van: kevert tészta az alapja
Ha gyorsan készítenél süteményt, akkor a kevert tészta a legegyszerűbb választás, ha pedig szezonális gyümölcsöt keresel hozzá, akkor a szilvánál nem találsz most jobbat!
Pihe-puha meggyes pite: gyorsan kész van a kevert alap
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Így készíts házi zöldségalaplevet: a héjak sem mennek kárba
Ez a meggyes pite a nyár kedvenc sütije lesz: az álompuha kevert tészta percek alatt összeáll, az egészet pedig lédús meggy teszi tökéletessé.
A nyári kevert tésztás piték mindent visznek: ha van egy jó alapod, akkor kedved szerint variálhatod a gyümölcsöket, és kevés munkával mutatós, mennyei sütit készíthetsz. Ez a meggyes is épp ilyen: a tészta percek alatt összeáll, az idő legnagyobb részét inkább a gyümölcs kimagozása viszi el – de még azzal együtt is fél órán belül maradsz.
A recept különlegessége, hogy tej és tojás nélkül készül, így vegánként is megeheted, vagy más diétába is beillesztheted. Tej helyett növényi ital kerül a sütibe, a tojást pedig kókuszjoghurt helyettesíti. Ha pedig más tojáshelyettesítő alternatívákra is kíváncsi vagy, akkor ebben a cikkben olvashatsz róluk részletesebben.
Pihe-puha meggyes pite
Hozzávalók 20 x 20 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 400 g meggy
- 1 ek. kukoricakeményítő vagy liszt
- 250 g finomliszt
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
- 0.25 tk. só
- 130 g cukor
- 180 ml szója- vagy más növényi ital
- 2 ek. kókuszjoghurt
- 120 ml olaj
- 1 tk. vaníliakivonat
- 2 ek. friss citromlé
- 1 közepes biocitrom reszelt héja
- 2 tk. porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
A meggyet mossuk meg, magozzuk ki, és tegyük egy nagyobb tálba. Szórjuk rá a kukoricakeményítőt (vagy lisztet), alaposan forgassuk össze, és tegyük félre.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a cukrot.
Egy kisebb edényben keverjük össze a növényi italt, a joghurtot, az olajat, a vaníliakivonatot, a citrom levét és héját, majd öntsük a száraz hozzávalókra. Egységesítsük a masszát, de vigyázzunk, ne keverjük túl sokáig: ha a buborékok kiszöknek belőle, a süti nem fog megnőni.
Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és rendezzük el a tetején a meggyeket. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 50-60 perc alatt süssük aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük.
Hagyjuk 15 percig hűlni, majd vegyük ki a sütőformából, és szeletelés előtt várjuk ki, amíg teljesen kihűl.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
