Álompuha szilvás süti, ha csak 15 perced van: kevert tészta az alapja
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ha gyorsan készítenél süteményt, akkor a kevert tészta a legegyszerűbb választás, ha pedig szezonális gyümölcsöt keresel hozzá, akkor a szilvánál nem találsz most jobbat!
Ez a szilvás sütemény egyszerű, mégis nagyszerű, pont olyan, amit akkor szoktunk összedobni, amikor csak úgy megkívánunk valami finomat, de a csoki túl kevés hozzá. A tésztája puha, a szélei és a teteje aranybarnára pirulnak, az édességét pedig tökéletesen ellensúlyozza a szilva savanykás íze. Ha egy kis csavart akarsz belevinni a hagyományos szilvás sütemények ízvilágába, akkor mielőtt beledobálod a gyümölcsöt a tésztába, forgasd fahéjba.
A tészta érdekessége, hogy tojásmentes: tojáspótlóként ugyanis joghurt kerül bele, amely a tojáshoz hasonlóan szépen összefogja a tésztát. Ha érdekel a tojás nélküli sütés, akkor az alapoknak itt olvashatsz utána. A megadott mennyiségek egy 22-23 cm-es kapcsos tortaformához elegendők.
Szilvás süti
Hozzávalók 8 szelethez
- 400 g szilva
- 2 tk őrölt fahéj
- 250 g süteményliszt
- 1 tk sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- 0.25 tk só
- 130 g cukor
- 175 ml növényi ital (kókusz, zab, szója)
- 50 g kókuszjoghurt
- 120 ml olaj
- 1 tk vaníliakivonat
- 2 ek friss citromlé
- 1 közepes biocitrom reszelt héja
- 2 tk barna cukor a szóráshoz (opcionális)
Elkészítés:
A szilvákat mossuk meg, magozzuk ki, és hosszanti irányban vágjuk negyedekbe. Tegyük egy nagyobb tálba, szórjuk rá a fahéjat, alaposan forgassuk össze, és tegyük félre.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a cukrot.
Egy kisebb edényben keverjük össze a növényi italt, a joghurtot, az olajat, a vaníliakivonatot, a citrom levét és héját, majd öntsük a száraz hozzávalókra. Egységesítsük a masszát, de vigyázzunk, ne keverjük túl sokáig: ha a buborékok kiszöknek belőle, a süti nem fog megnőni.
Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tortaformába, egyesével rendezzük el a tetején a szilvákat, és szórjuk meg barna cukorral. (Csodaszép aranybarna lesz a süti teteje, ha rápirul.) Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 50-60 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük.
Hagyjuk 15 percig hűlni, majd vegyük ki a sütőformából, és szeletelés előtt várjuk ki, amíg teljesen kihűl.
Ez is érdekelhet
-
2023-09-07 07:30:02 -
2023-09-01 09:36:01 -
2022-09-19 09:32:01
Címkék:
Fotók: Getty Images
Olvasd el ezt is!
