Piña colada kókuszkrémmel: sokkal jobb az eredeti verziónál

Sokféle piña coladát kóstoltam és készítettem már, számtalan receptje kering az interneten, az egyik krémesebb, a másik sűrűbb, a harmadik hígabb, a negyedik tejszínnel készül, az ötödik csak ananászlével.

A legismertebb verziójába ananászlé, tejszín, kókuszlikőr és fehér rum kerül, azonban az alábbi recept most nem ez a változat. A tejszínt kókuszkrém helyettesíti, a kókuszlikőrt kókuszrum. Előbbi miatt egy sűrűbb, viszont jóval kókuszosabb végeredményt kapunk. Kókuszkrémet hipermarketekben, bioboltokban, de drogériákban is kapni.

Természetesen, itt is szabadon lehet variálni: ha nincs kókuszrumunk, használhatunk helyette dupla mennyiségű fehér rumot, illetve mehet bele egy kis tejszín is a kókuszkrém egy része helyett. Ha sűrű, picit darabosabb italt szeretnénk, turmixoljunk bele friss ananászt is. Mivel turmixgépben készül, akár azt is képzelhetjük, hogy egy isteni jégkását szürcsölünk a nagy melegben.