Proteinpizza ricottából: élesztő nélkül is puha a tésztája

A pizza világszerte az egyik legnépszerűbb étel, és szinte mindenki megtalálja a kedvenc változatát. Van, aki a klasszikus vékony tésztát szereti, míg más inkább a vastagabb változatért rajong, és még ki lehet próbálni zöldséges alappal vagy sütőporral dúsítva is. Ez most egy sütőporos tészta lesz, amit nem kell dagasztani és keleszteni. A tésztában ricotta is helyet kap, így jócskán tartalmaz fehérjét.

A ricottás pizzatészta könnyű és puha textúrájú, ráadásul gyorsan és egyszerűen készül. Tökéletes választás gyors ebédre vagy vacsorára, és még edzés után is fogyasztható.

Mi kerüljön a pizzára?

A döntés a tiéd, ízlés kérdése. Finom csak házi paradicsomszósszal vagy pizzaszósszal és sajttal megkoronázva. De lehet gazdagabb is, kerülhet még rá sonka, kolbász, gomba, zöldségek, zöldfűszerek vagy tonhal is.

Tippek:

• Ha növelnéd a fehérjetartalmát, akkor liszt helyett használj natúr fehérjeport vagy zablisztet.
• Az első sütési idő letelte után, mielőtt rápakolnád a feltétet a pizzára, érdemes megfordítani.
• A sütési idő eltérő lehet, ezért érdemes figyelni, mert lehet a te sütőd gyorsabban süt, így kevesebb idő is elég a tésztának.