Pirított gombával töltött rántott csirkemell: kiadós és nagyon finom ebéd
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütés nélküli tiramisugolyó: krémes, kávés desszert percek alatt
Egészséges sűrítési alternatívák: így készíts krémes főzeléket liszt nélkül
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes avokádófagyi 5 perc alatt: tejtermék nélkül is mennyei
Sütőben sült cukkinis csirkefasírt: egyszerű és egészséges vacsora
Csupa csoki torta friss málnával: elképesztően szaftos és egyszerű recept
Sűrű, fűszeres chilis bab darált hússal: másnap még finomabb
Receptek kovászos uborkából: itt a 8 legnagyobb kedvencünk
A gombás tölteléknek köszönhetően a rántott csirkemell sokkal szaftosabb és laktatóbb lesz.
A rántott csirkemell sok családban nagy kedvenc, mégis akadnak olyanok, akik nem szeretik, mert száraznak vélik a csibe legfinomabb részét. Nekik ajánljuk a töltött verziókat, ilyen a brokkolis vagy a híres kijevi módra készített rántott csirkemell.
Persze más finomságokkal is meg lehet pakolni a csirkemellet, használhatsz sajtot, vagy ha nem riadsz vissza a kicsit pepecselősebb munkától, akkor próbáld ki gombás töltelékkel, amelytől sokkal ízletesebb és szaftosabb lesz a ropogós bundában sült rántott hús. A bőséges frissensült mellé kínálj salátát vagy könnyű krumplis köretet.
Rántott csirkemell dinsztelt gombával töltve
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dekagramm csirkemellfilé
- 50 dekagramm gomba
- 2 fej hagyma
- só és bors ízlés szerint
- 3 darab tojás
- 2 bögre zsemlemorzsa
- 2 bögre liszt
- olaj szükség szerint
Elkészítés:
A megtisztított gombát szeleteljük fel, a hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon pirítsuk addig a gombás-hagymás alapot, amíg a kiengedett folyadék teljesen elfő, közben pedig fűszerezzük sóval és borssal.
A csirkemellet hosszában vágjuk be úgy, hogy maradjon körülbelül másfél centi a széléig, majd nyissuk ki a húst és kicsit klopfoljuk ki.
Az előkészített húst sózzuk, majd töltsük meg a gombás töltelékkel, utána szorosan tekerjük fel, ha szükséges, rögzítsük fogvájóval.
A töltött húst panírozzuk be a megszokott módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa), majd forró, bő olajban süssük aranybarnára mindkét oldalán.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
