Szaftos répatorta mandulaliszttel dúsítva – Joghurttól selymes

Szász Eszter
2020. május 9.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül

Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Joghurtos-banános kosárka sütés nélkül: mogyorós csoki borítja

Sütőtökös-ricottás kagylótészta: különleges ebéd az őszi hangolódáshoz

Sütőben sült, töltött tortilla: pulykahús kerül a tésztába

Sűrű házi szilvalekvár: bevált receptet mutatunk

Így tárold a főtt ételeket: szuper praktikákat mutatunk

A klasszikus répatorta nagyon szerethető sütemény, de létezik egy még puhább verziója.

A klasszikus répatorta igazi tavaszi sütemény, színes, illatos. Ez a változat sem szenved ezekben hiányt, mégis egy picit más a textúrája, mert a répa nem reszelve, hanem pépesen kerül a tésztájába. De nemcsak ettől lesz puha, hanem a joghurttól is.

Diódarabok helyett mandulaliszttel dúsítjuk, a végeredmény egy pihe-puha, lágy sütemény lesz, ami ráadásul nagyon gyorsan elkészül.

Joghurtos répatorta

Hozzávalók 6 szelethez

250 gramm sárgarépa
220 gramm liszt
150 gramm porcukor
125 milliliter natúr joghurt
100 gramm mandulaliszt
50 milliliter étolaj
3 darab tojás
1 zacskó sütőpor

Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 1 óra

Elkészítés:

Tisztítsuk meg alaposan, majd hámozzuk meg a répákat, papírtörlővel itassuk fel róluk a nedvességet. Vágjuk szeletekre, tegyük turmixgépbe, öntsük hozzá az olajat és a joghurtot, majd addig turmixoljuk, amíg egynemű krémes állagot nem kapunk.

Egy tálba üssük bele a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot és elektromos habverővel keverjük egészen habosra. Az összeturmixolt répát adjuk a tojásos keverékhez, ismét alaposan keverjük össze. A végén keverjük bele a kétféle lisztet és a sütőport, majd keverjük jól össze a tésztát.

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Egy csatos tortaformát béleljünk ki sütőpapírral. Öntsük bele a tésztát, süssük körülbelül egy órán át, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. A teteje kicsit meg fog barnulni. Ha megsült, szórjuk meg a tetejét porcukorral.

Címkék: