Könnyű, ricottás fánkgolyó kelesztés nélkül: sütőporos a tésztája

Ha szereted a kelt tésztás fánkot, de nyáron nem kívánod a kissé nehéz desszertet, próbáld ki ricottával gyúrva, sokkal könnyedebb lesz. Nagy előnye, hogy sütőporos, így pillanatok alatt elkészül, elég neki pár perc a serpenyőben. Kívül ropogós, belül nagyon krémes lesz a ricottának köszönhetően, mindenképp adj neki egy esélyt.

Önmagában is isteni a ricottás fánkgolyó, de vaníliasodóval nyakon öntve vagy fagyival kínálva lesz az igazi, nyáron utóbbi kombinációt ajánljuk. Mivel a ricotta hasonlóan működik, mint a túró, akár azzal is helyettesítheted, illetve érdemes citromhéjat is adni hozzá, hogy még frissebb legyen az összhatás.