Pillanatok alatt elkészülnek a ropogós hagymakarikák: szilveszterre tökéletes
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A Cayenne-borstól kellemesen pikáns hagymakarikáknak nehéz lesz ellenállni, de nem is kell, szilveszterkor picit elengedheted magadat.
Nem titok, kedvelem az amerikai konyhát, szeretem a ropogós frissensülteket, különösen a hagymát. Laza estéken mindig szuper választás ilyen menüvel előállni, nem kell vele sokat bajlódni, szinte pillanatok alatt elkészülnek az aranybarna karikák, amit magában is el lehet ropogtatni, de mártogatós is passzol hozzá.
Többféleképpen is elkészíthető a finomság. Tulajdonképpen bármilyen hagyma panírba öltöztethető, hogy aztán bő olajban készre süljön, szerintem a legjobb választás erre a célra a nagyobb méretű salátahagyma, de bátran dolgozhatsz vörös- vagy lila hagymával is. A bundára több variáció is létezik, kedvelt a fűszeres, palacsintatésztaszerű massza, ebbe sokszor sört is öntenek. A most következő receptben fűszerek és pankomorzsa gondoskodnak a tökéletesen ropogós állagról.
Ropogós hagymakarikák
Hozzávalók 4 személyre
- 2 darab salátahagyma vagy vöröshagyma
- 2 bögre finomliszt
- 1 bögre kukoricaliszt
- 1 bögre pankomorzsa
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál cayenne-bors
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só
- hideg víz
Elkészítés:
A hagymákat pucoljuk meg és vágjunk belőlük vastagabb szeleteket, majd szedjük szét őket karikákra, hogy a bundázásnál erre már ne legyen gondunk.
Fogjunk egy tálat, tegyünk bele minden száraz hozzávalót, majd alapos keverés után adagoljuk folyamatosan a hideg vizet a masszához, miközben keverjük csomómentesre. Csak annyi vizet öntsünk hozzá, hogy a palacsintatésztától picit sűrűbb állagot érjünk el.
Forró, bő olajban mindkét oldalát süssük aranybarnára a hagymakarikáknak.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
