Kívül ropogósra, belül krémesre sült krumpli rozmaringgal: friss zöldfűszerrel a legjobb
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Olajban eltett sült paprika házilag: sokáig eláll a kamrapolcon
Villámgyors gyümölcsös tejpite: csak 10 perc munka van vele
Házi, magyaros körözött: így még krémesebb a hazai kedvenc
Sütés nélküli túrós-mandulás semifreddo: hűsítő desszert a nyári napokra
Villámgyors nyári csirkesaláta: alakbarát fogás a legforróbb napokra
Mindössze egyféle friss zöldfűszer is elég, hogy az egyszerű sült krumplit különlegesebbé varázsold.
A sült krumplit mindenki szereti, de az egyenízű mirelitet kevésbé. Hidd el, alig lesz vele több munkád, ha frissen vásárolod és dolgozod fel. A legegyszerűbb, ha csak megpucolod, beleforgatod egy kis zsiradékba, és zöldfűszerekkel megsütöd. Ha szereted a fokhagymát, akkor ezt a változatot készítsd el, amelyhez akár mártogatós is illik.
A jó sült krumplinak az a titka, hogy a sütőben a külseje ropogósra, a belseje krémesre sül. Ebben a receptben csupán egyfajta zöldfűszert használtunk, és fokhagymától lett pikáns, de isteni lett a végeredmény.
Rozmaringgal sült krumpli
Hozzávalók 6 decihez
- 1 kilogramm krumpli (sütni való)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ág rozmaring
- 2 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- opcionális chilipor
Elkészítés:
A krumplikat tisztítsuk meg, pucoljuk meg és vágjuk félbe. Ha nagyobbak, negyedeljük. Lehet újkrumpliból is készíteni, ebben az esetben elég, ha megtisztítjuk, pucolni nem kell. Egy nagyobb fazékban forraljunk vizet, sózzuk meg, tegyük bele a krumplikat, és fedetlenül főzzük 10 percig. Szűrőkanállal vegyük ki őket, és tegyük egy nagyobb tálba, hagyjuk kihűlni.
Egy nagyobb serpenyőben forrósítsunk olajat. A fokhagymákat pucoljuk meg és nyomjuk össze. Tegyük a serpenyőbe, és rakjunk mellé rozmaringágakat, melegítsük kb. 1 percig, de ne égjen meg a fokhagyma. Szűrjük le az olajat, és öntsük rá a krumplikra. Ízesítsük ízlés szerint chiliporral. Öntsük vissza a serpenyőbe, forrósítsuk fel, és pirítsuk meg a krumplikat.
Süthetjük sütőben is, ekkor az olajjal bevont krumplikat terítsük szét egy sütőpapírral bélelt tepsin, majd toljuk 200 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 60 percig.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
