Majonézes krumplisaláta sok hagymával - Sültek mellé vagy magában is tökéletes
A sok hagymával készült majonézes krumplisaláta egyszerűen elkészíthető, mégis ünnepi étel.
Elegáns hercegnőburgonya sajttal gazdagítva: maradék püréből is kitűnő
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Az aranyszínű, kívül ropogós, belül puha hercegnőburgonya nagyon jól mutat a tányéron. Így az ünnepi fogások kísérőjeként is érdemes számításba venni.
Karácsonykor szeretünk kitenni magunkért, és szívesen varázsoljuk el családtagjainkat, barátainkat különleges fogásokkal. Az ünnepi húsételek mellé tálalj nem mindennapi köreteket: a hercegnőburgonya egyáltalán nem bonyolult, ráadásul akkor is jól jön, ha maradt előző napról krumplipüré. Azt elég csak összekeverni tojással, vajjal meg némi extrával.
Ha szeretnéd, felturbózhatod zöldfűszerekkel, különféle sajtokkal is. A karakteres füstölttől még különlegesebb lesz a végeredmény. Mivel sütőben sül, nem szívja magát tele olajjal.
Kínálhatod sültek, párolt húsok, halak mellé is.
Sajtos hercegnőburgonya
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg krumpli
- ízlés szerint só
- 8 dkg vaj
- 2 evőkanál tejszín
- 10 dkg füstölt sajt
- ízlés szerint szerecsendió
- ízlés szerint bors
- 2 db tojássárgája
Elkészítés:
Ha nincs maradék püré, akkor a krumplit hámozzuk meg, vágjuk kisebb karikákra vagy kockákra, és sós vízben főzzük puhára körülbelül 20 perc alatt. Szűrjük le, és még melegen krumplinyomóval törjük át. Várjunk, míg kicsit hűl, majd adjuk hozzá a vajat, a tejszínt, a reszelt sajtot, és alaposan keverjük össze.
Kóstoljuk meg, ízesítsük még sóval, borssal, szerecsendióval. Végül egyesével dolgozzuk hozzá a tojássárgákat is. A masszát töltsük át habzsákba, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe nyomjunk egymás mellé kis halmokat.
Tegyük előmelegített sütőbe, és 200 fokon süssük aranybarnára körülbelül 15-20 perc alatt. Akkor jó, amikor kívülről ropog, belülről még puha. Frissen, melegen tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
