Selymes sajtkrémleves pillanatok alatt: maradék húslevesből is készülhet
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Küldd be!
Ropogós
Fehérjében gazdag retekleves túróval: egyszerű, friss és nagyon finom
Krémes, tejfölös zöldbabfőzelék: egyszerű és finom ebéd
Omlós, habos túrós pite: diósan készül a klasszikus sütemény
Rakott karfiol zsírszegény pulykahúsból: szaftos, tartalmas egytálétel
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Az ínycsiklandó leves a bazsalikomtól különleges zamatú, de ha nem rajongsz a mediterrán ízekért, ki is hagyhatod a fűszert.
Bazsalikom helyett füstölt pirospaprikával vagy chilipehellyel is izgalmasabbá teheted a levest, de pluszízesítők nélkül is csodás lesz, köszönhetően a krémsajt és a füstölt sajt találkozásának.
A leves alapléből készül, de a megmaradt húsleves átszűrt levét is használhatod hozzá, ha pedig épp nincs készleten valamilyen ízletes lé, használj vizet és házi ételízesítő kockát. A selymes levest bögréből is szürcsölheted, de sokkal tartalmasabb lesz, ha fokhagymás pirítóst kínálsz mellé.
Selymes sajtkrémleves

Hozzávalók 4 személyre
- 5 dl alaplé (zöldség vagy csirke)
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- só és bors ízlés szerint
- 300 g krémsajt
- 1 dl tejföl
- 1 darab tojássárgája
- 10 dkg füstölt sajt (reszelt)
Elkészítés:
Az alaplevet a bazsalikommal együtt forraljuk fel, gyöngyözve főzzük, fűszerezzük sóval és borssal.
A krémsajtot, a tejfölt és a tojássárgáját keverjük egybe, utána csorgassuk a levesbe, majd 1-2 perc után a reszelt sajt felét is adjuk hozzá.
A reszelt sajt hozzáadása után azonnal tálalhatjuk a levest. Szervírozásnál a maradék reszelt sajttal szórjuk meg, kínáljunk mellé pirítóst.
Fotó: Getty Images
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció