Isteni öntet sült fokhagymából: zöldséghez, húshoz, salátához is tökéletes

A fokhagyma akkor a legjobb, ha az ízét nem durván és agresszíven, hanem finoman, tapintatosan adja át a mellette lévő ételeknek. Éppen ezért nagyon gyakran előfordul, hogy jobb héjastul belefőzni vagy hozzáadni egy-egy ételhez. Ilyen a sok fokhagymás sült csirke esete, de így teszem a bolognai szószba és a levesbe is, lehet az vegán vagy húsos. Gyakran dobálok néhány héjas gerezdet a zöldség közé is, miközben sülnek. 

A héjában sült fokhagyma belül krémes, édes, egészen más karakter lesz, mint nyersen volt. Ezt a csodálatos, bár legkevésbé sem tetszetős pépet használjuk most egy salátaöntet elkészítéséhez. Annyira jó, hogyha kipróbáljátok, legközelebb már csak azért is fogtok pár gerezd fokhagymát dobni a sült hús vagy zöldség mellé, hogy újra elkészíthessétek.