![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Sütőben sült petrezselymes újkrumpli – A legjobb köret húsok mellé
![petrezselymes újkrumpli cover](https://kep.index.hu/1/0/4288/42881/428814/42881416_3273092_70a80545574e519bdc83362fd69d49f4_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A legegyszerűbb, de mégis a legnépszerűbb köret a petrezselymes krumpli, amely újburgonyából készítve még finomabb lesz.
Az újkrumpli tavasz közepétől egészen nyár végéig megtalálható a piacokon és a zöldségeseknél. Már akkor is tökéletes, ha csak a sütőben megsütöd. Sokkal könnyebben puhul, mint az öregburgonya, és még pucolni sem kell, úgyhogy ideális köret. Kevesebb benne a keményítő, és a víztartalma is magasabb, mint a régi krumplié, így ha nem tocsogó zsiradékban készíted el, a diétádba is beillesztheted.
Egyébként a krumplit tényleg nem kell tiltólistára tenni, itt írtunk róla, hogy eheted úgy, hogy közben ne mutasson többet a mérleg. Az újkrumplit nem is kell cifrázni, de ha kicsit különlegesebbet szeretnél, akkor érdemes krémes szószban sütni, ezt a gombás verziót mindenképpen próbáld ki.
Az egyik kedvenc köretem, a petrezselymes burgonya is sokkal izgalmasabb lesz újkrumpliból készítve, és ugyanúgy nincs vele sok munkád, ahogy a hagyományos változattal sem.
Sütőben sült petrezselymes újkrumpli
![petrezselymes újkrumpli recept ok](https://kep.index.hu/1/0/4288/42881/428814/42881428_35e744db1387e7aa9c594409962bb322_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kilogramm újkrumpli (kisebb)
- 1 csokor petrezselyem
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál zsír
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A krumplit tegyük egy tál vízbe, és körömkefével dörzsöljük le róla a piszkot. A héját nyugodtan rajta hagyhatjuk. A kis szeműek maradhatnak egészben, a nagyobbakat vágjuk félbe.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A petrezselymet vágjuk apróra.
A krumplit tegyük egy tálba, öntsük rá az olajat, kanalazzuk rá a zsírt, sózzuk meg, és forgassuk össze. Ízlés szerint a zsír elhagyható, de úgy krémesebbre sül a belseje.
A krumplit tegyük egy tepsibe, öntsük rá a zsiradékot, majd süssük 30 percig. Szórjuk rá az összevágott petrezselymet, és süssük még 10 percig.
Forrón tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!