Sütőben sült, puha túrógombóc – Rengeteg tejföllel sül össze
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Túrórudi-kocka házilag: gyermekkori kedvenc új köntösben
Spenótos-fetás frittata: gyors, fehérjedús reggeliötlet
Pillekönnyű skót palacsinta: 20 perces, édes reggelit mutatunk
Kukoricás tészta sajttal és szalonnával: krémes, gyors receptet mutatunk
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
Túrógombóc-rajongóknak kötelező elkészíteniük ezt a sütőben sült változatot, egészen új szintre emeli az édességet.
Nem vitás, a túrógombóc sokak kedvence. Nagyon könnyűnek látszó recept, de ha az arányok nem megfelelőek, vagy éppen nem pihen eleget a tésztája, akkor el is lehet rontani.
Nagyon gyorsan elkészül, de egy kis türelemre mégis szükség van, mert a belekevert búzadarának muszáj megduzzadnia, hogy a gombóc ne essen szét főzés közben. Az sem jó, ha túl sok kerül bele, mert akkor meg kemény lesz a gombóc. Nem baj, ha az elején úgy érzed, hogy túl puha, meg kell várnod, amíg a búzadara megszívja magát, utána főzd csak ki.
Ez most egy továbbfejlesztett verzó, amely sütőben sül, a végén pedig cukros zsemlemorzsa kerül rá. Ha mégis a hagyományos változatot szeretnéd elkészíteni, viszont még édesszájúbb vagy, akkor próbáld ki nutellával.
Sütőben sült túrógombóc
Hozzávalók 6 adaghoz
Gombóc
- 500 gramm túró
- 3 evőkanál cukor
- 1 darab tojás
- 1.5 darab zsemle (szikkadt)
- 200 milliliter tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál búzadara
Feltét
- 450 milliliter tejföl
- 1 darab tojás
- 3 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál vaj
- 40 gramm zsemlemorzsa
- 1 evőkanál cukor
Elkészítés:
A tojást válasszuk szét. A zsemlét áztassuk tejbe, várjuk meg, amíg megszívja magát, utána jól nyomjuk ki, majd tegyük egy nagyobb tálba. Keverjük hozzá a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a búzadarát és a tojássárgáját. A fehérjéből verjünk kemény habot, majd óvatosan forgassuk a masszához. Pihentessük 10-15 percet, hogy a búzadara meg tudjon duzzadni.
A tejfölt keverjük ki a tojással, a cukorral és a vaníliás cukorral.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Egy hőálló tálat kenjünk ki vajjal. A túrós masszából készítsünk gombócokat (lehetnek nagyobbak, mint a hagyományos túrógombócnál), sorakoztassuk őket a jénaiba, majd öntsük le a tejfölös szósszal. Süssük 30-35 percig, amíg a tejföl meg nem pirul a tetején.
Amíg a gombócok sülnek, egy kanál vajon pirítsuk meg a zsemlemorzsát, mikor már majdnem megpirult, keverjünk hozzá cukrot. A megpirult morzsát szórjuk a kész gombócok tetejére.
Fotó: Szász Eszter / Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
