Mamaféle ecetes saláta színes zöldségekkel: sültek és pörkölt mellé is tökéletes
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Édesburgonyás curry csicseriborsóval: mogyoró roppan benne
Egyszerű répás-gyömbéres salátaöntet: bármilyen zöldséget feldob
Maradékmentő pirított rizssaláta: tápláló vacsora 20 perc alatt
Csokoládéba mártott, mogyoróvajas keksz: liszt- és cukormentes recept
Krémes, tejszínes-brokkolis csirkemell: isteni ebéd fél órán belül
A ropogós saláta maradék zöldségekből is készülhet, mindenféle húsos fogás mellé remek kísérő.
Nyáron a nagymamám egyik kedvelt hobbija volt, hogy télire feltöltötte a kamrát mindenféle finomsággal. A gyűjteményből a lecsó sem hiányozhatott, épp ezért mindig volt otthon rengeteg paradicsom és paprika. Persze nem zárta az összes zamatos zöldséget üvegbe, a mama gyakran készített belőlük ecetes salátát is.
A vitaminbomba egyszerűen készül, egy kevés ecet is elég rá, de úgy is készülhet, hogy 2 deciliter vízbe keversz bele 2-3 evőkanál ecetet és ugyanennyi cukrot. Utóbbi mennyisége tőled függ, attól, hogy mennyire szereted édesen a salátát. Az öntetet tedd hűtőbe, majd tálalás előtt öntsd a zöldségekre, a hideg saláta a nyári hőségben nagyon jól fog esni, sültek, rántott hús, pörköltfélék mellé is tökéletesen illik. A paprikafajtákat érdemes mixelni, ha nem szereted a csípőset, akkor kápiát vagy pritamint használj helyette.
Színes ecetes saláta
Hozzávalók -+ személyre
- 4 darab tv-paprika
- 2 darab hegyes-erős paprika
- 6 darab koktélparadicsom
- 3 darab lilahagyma
- só ízlés szerint
- 2 ek. ecet
Elkészítés:
A zöldségeket tisztítsuk meg és tetszőlegesen daraboljuk fel őket. A legjobb, ha a hagymát vékony csíkokra vágjuk, a paprikákat szintén, a paradicsomot félbe.
A zöldségeket először sóval forgassuk egybe, majd 5 perc után ecettel.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
