Szójás-mogyorós csirke, avagy gung bao, otthon - Jobb, mint a kifőzdében

Mert ugyanakkor elképesztően gyors, egyszerű és éppen csak annyira különleges, hogy még a gyerekek sem nyafognak a szokatlan ízek miatt, sőt, imádják. A szójaszósz sós és a gyömbér éppen a csípős határán álló friss íze kiválóan alkalmas arra, hogy elkezdjük őket a különlegesebb ízekhez szoktatni.

Ez a kínai gung bao egyszerűsített, gyerek szájhoz és finnyásabb felnőtt ízléshez igazított változata. Nem csíp, ezért ajánlott utólag megoldani a hozzá illő és kellő kapszaicin mennyiséget csilipehellyel vagy csiliszósszal, illetve persze annak, aki kizárólag csípőskedvelő közönségnek főz, már a gyömbérrel együtt érdemes az ételhez adni. 

Mogyoró, szójaszósz, gyömbér, ezek mindenhol fellelhető alapanyagok, az egyetlen különleges hozzávaló a szecsuáni bors, de ezt sem nehéz beszerezni, rengeteg ázsiai vagy keleti fűszerboltban kapható.