![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Tejfölös gombaleves friss kakukkfűvel: egyszerű alapanyagokból isteni végeredmény
![gombalevesrecept](https://kep.index.hu/1/0/3156/31561/315612/31561237_2422857_23e321d3a4b67d0f2bcced4c2407fe51_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Szerintem a gomba levesként készítve a legfinomabb - legyen szó krémlevesről, a paprikás, csipetkés verzióról, az ázsiai változatról vagy erről az egyszerű tejfölös receptről.
Első olvasásra lehet, hogy soknak tűnik az 1 kilogramm gomba, de higgyétek el, nem az. Ebbe a levesbe ugyanis csak és kizárólag gomba kerül, nincs benne más zöldség, ráadásul a párolás közben a felére esik majd össze. Ha mégis sokalljátok, egy részét répára vagy fehérrépára cserélhetitek, vagy szaggathattok hozzá házi készítésű csipetkét is.
A leves alapja a tej és a tejföl, de mint mindent, ezt is elkészíthetitek laktózmentesen. A tejfölt ugyanis nem kötelező belefőzni a levesbe, elég a tálalásnál rákanalazni, tehát akár el is hagyható, a tej helyett pedig nyugodtan használjatok növényi tejet, a kókusz- és a mandulatej is jól illik hozzá.
Tejfölös gombaleves
![gombaleves](https://kep.index.hu/1/0/3156/31561/315612/31561253_99e2748abbcbc7603174e6706af132bb_wm.jpg)
Hozzávalók 6 személyre
- 2 darab vöröshagyma
- 500 gramm fehér csiperkegomba
- 500 gramm portobello gomba
- 6 szál kakukkfű
- 500 milliliter zöldségalaplé
- 500 milliliter tej
- 1 csapott evőkanál étkezési keményítő
- 2 darab babérlevél
- ízlés szerint só, bors
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 deciliter tejföl
Elkészítés:
A vöröshagymákat aprítsuk össze, majd egy kevés olajon vagy vajon kezdjük el dinsztelni.
Amíg készül a hagyma, vágjuk szeletekre a megtisztított gombákat. Adjuk az összeszeletelt gombát a hagymához, pár percig kevergessük. Mehet hozzá a friss, morzsolt kakukkfű is, így főzzük 10 percig, míg a gomba levet nem ereszt és össze nem esik.
Adjuk hozzá a babérlevelet, a sót, a borsot és a fokhagymaport. A keményítőt keverjük el pár evőkanál alaplében, majd öntsük a gombára a többi alaplével és a tejjel együtt. Így főzzük 15-20 percig.
Az utolsó pár percben keverjük bele a tejfölt is. (Ha nem szeretnétek belefőzni a tejfölt, a tálalásnál is hozzáadhatjátok.) Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, melegen tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!