Tejszínes póréhagymaleves sajttal dúsítva: a melengető fogás fehérborral készül
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A selymes krémleves a sajttól lesz különleges, főleg akkor, ha füstölt változatot használsz.
A krémlevesek finomak, gyorsan elkészülnek, és nagy előnyük, hogy viszonylag kevés alapanyagból is csoda kerülhet az asztalra.
Egy krémlevesnek ezer arca lehet, itt van rögtön a póréhagyma, a zöldség 1-2 szem krumplival dúsítva és babérlevéllel ízesítve is mennyei, ha azonban kicsit különlegesebbet szeretnél tálalni a családnak, akkor sajttal turbózd fel. A melengető finomságot akár bögréből is kortyolhatod, ha azonban feltéttel kínálnád, akkor krutont, pirított bacont vagy kolbászt tegyél rá, de ropogós csicseriborsó vagy karamellizált hagyma, esetleg sajtos pirítós is remekül illik hozzá.
Tejszínes póréhagyma-krémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 2 darab póréhagyma
- 2 evőkanál vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál liszt
- 2 dl száraz fehérbor
- 1 dl víz
- só és bors ízlés szerint
- 200 ml tejszín
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 20 dkg sajt (trappista vagy füstölt)
Elkészítés:
A megtisztított póréhagymát karikázzuk fel.
A vajat olvasszuk fel, majd dobjuk rá a póréhagymát és pároljuk 4-5 percig, utána adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, és még 3-4 percig pároljuk gyakori kevergetés mellett. Ezután keverjük hozzá a lisztet, 1 perc után öntsük fel a fehérborral, főzzük 4-5 percig, majd adjuk hozzá a vizet, sót és borsot, főzzük forrásig.
Miután felforrt, vegyük lejjebb a lángot és keverjük hozzá a tejszínt, szerecsendiót, majd 4-5 perc után a sajtot reszelve tegyük a leveshez. Főzzük addig, amíg a sajt elolvad.
Fotó: Getty Images
Címkék:
