Villámgyors tésztasaláta szarvacskából – Nyári zöldségekkel tökéletes lesz
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos, uborkás reteksaláta: sok kapor és mustár adja meg a karakterét
Spenótos, gombás rakottas szikkadt kenyérből: mesés, ráérős reggeli
Színes, ropogós francia zöldségtál céklás hummusszal: Meghan Markle kedvence a crudités
Puha sajtos-kapros palacsinta: nem tudsz eleget készíteni belőle
Szaftos, mogyoróvajas csirkemell: varázsold az otthonodba az éttermi élményt
A tésztasaláta könnyed is meg nem is, saláta is meg nem is, de az biztos, hogy nagyon finom.
Nyáron sokszor nem kívánjuk a nehéz és megterhelő ételeket, de éhesek sem szeretnénk maradni. A saláta finom és egészséges, de azért a legtöbbünknek hiányérzete marad utána, viszont húsok vagy halak mellé már tökéletes köret.
Az alábbi recept nem egy sima zöldsaláta, hanem tészta és roppanós zöldségek találkozása némi majonézes öntettel összekeverve. A hagyományos salátákhoz képest a dresszingnek kicsit édeskésebb az íze, de ezzel harmonizál igazán a sárgarépa és a kaliforniai paprika. Érdemes kisebb fajta tésztából készíteni, például szarvacskából, hogy minél jobban bevonja az öntet.
Ebbe a salátába most roppanós zöldségek kerültek, sárgarépa és kaliforniai paprika. Nem kell belőlük túl sok, hogy egyik se domináljon, de bátran variálhatunk is a zöldségeken. Ha előre elkészítjük a salátát, ne a szósszal együtt tegyük a hűtőbe, mert különben túlságosan megpuhul a tészta.
Tésztasaláta zöldségekkel
Hozzávalók -+ adaghoz
- 30 dkg szarvacskatészta
- 10 dkg majonéz
- 2 ek. almaecet
- 1 ek. mustár
- 2 ek. cukor
- 1 tk. só
- 10 dkg petrezselyem
- 1 darab kaliforniai paprika
- 1 szál sárgarépa
- 1 fej lilahagyma
Elkészítés:
A szarvacskatésztát főzzük al dentére lobogó sós vízben. Szűrjük le, majd hideg vízzel öblítsük át.
Készítsük el a szószt, a majonézt, az ecetet, a cukrot, a mustárt és a sót alaposan keverjük össze. A répát, a lilahagymát és a kaliforniai paprikát vágjuk kis darabokra, a petrezselymet aprítsuk össze, majd a tésztával együtt keverjük a majonézes szószhoz.
Tálalás előtt pihentessük egy-két órát a hűtőben.
Fotó: Getty Images
Címkék:
