Pár hozzávalós, habkönnyű tojásos lepényke – A puha érmékből szendvics is készülhet

Nemrégiben bukkantam rá a pár összetevős lepényke receptjére. A finomság hivatalos neve felhőkenyér, a név nagyon találó, mert tökéletes pékáru helyettesítésére és annyira puha, hogy tényleg olyan érzés, mintha egy szelet habos felhőt falatoznánk. A kinézete miatt én mégis lepénynek neveztem el, tojásos lepényke, hiszen a tészta tojásból, sóból és tejfölből vagy görög joghurtból áll.

Az egyszerű, mégis ízletes, habkönnyű finomság édes irányba is vihető, igaz, akkor már nem kenyér helyett fogjuk felhasználni. Ha édesen is szeretnénk kipróbálni, kevés vaníliakivonat is keverhető a könnyű tésztába.