Gyerekkori kedvenc a túrós palacsinta – Így lesz a legfinomabb a töltelék

31
Nyomtatás
túrospalicover
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

A kedvelt serpenyőben készült tészta, a palacsinta rengeteg variációban hódít, mindenkinek megvan a maga kedvence, lehet az édes, sós, pufi vagy vékony tésztából készült.

Biztos vagyok benne, hogy sokan egyetértünk abban, hogy a palacsintát nem lehet megunni, gyorsan elkészül, a legtöbbször édességként tálaljuk. Szakácsa válogatja, kerül-e a tésztába cukor, van, aki kihagyja, nehogy leragadjon tőle a massza.

A legkedveltebb édes töltelékű palacsinták listáján előkelő helyet foglal el a nutellás, amelybe egy kis tejszínhab és banánkarika is kerül, de a sima kakaós is nagyon kedvelt, sőt, az áfonyalekváros is, azonban ne feledkezzünk meg sokak régi kedvencéről, a túrós palacsintáról sem.

Az én kedvencem is a túrós, amely cukorral és tejszínhabbal krémesre keverve lesz igazán finom. Ne sajnáljuk belőle a tölteléket, ha amerikai palacsinta mellé szeretnénk fogyasztani, tálalásnál kanalazzuk a tetejére, de aki szeretné, kínálhat gyümölcsöket is a desszert mellé, illetve a krémbe is csempészhet egy kis mazsolát.

Túrós palacsinta

túrospalict

Hozzávalók 6 személyre

Palacsinta:

  • 4 darab tojás
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 csipet
  • 250 gramm liszt
  • 500 milliliter tej
  • 2 evőkanál olaj

Töltelék:

  • 250 gramm túró
  • 200 milliliter habtejszín
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
Recept idők

Elkészítés:

A tojást tálba ütjük, a sóval és a cukorral összekeverjük, majd a lisztet is hozzáforgatjuk, végül a tej és az olaj is a masszába kerül.

Forró serpenyőbe (ha szükséges, enyhén olajozzuk ki) 1 merőkanál massza kerül, amit körbeforgatunk a serpenyőben, mindkét oldalán szép világosbarnára sütjük.

Először a túrót a cukrokkal villa segítségével egybedolgozzuk, majd a tejszínnel krémesre keverjük. A tölteléket ízlésünknek megfelelően a palacsintatésztába töltjük.

A maradék tölteléket hűtőben 1-2 napig tárolhatjuk, más sütiben is felhasználhatjuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon