![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Ropogós újkrumpli könnyed szószban sütve – Pikánsan tökéletes
![szaftos sült újkrumpli cover](https://kep.index.hu/1/0/3312/33128/331286/33128692_2538692_a1a4d6b92faf18810cf357670432935c_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Tavasszal akár hetente többször is tudnék újkrumplit enni, annyira szeretem ezt az egyszerű, mégis semmihez sem hasonlítható ízt.
Az újkrumplit nem lehet megunni. Amikor tavasszal megjelenik a piacon, lelki szemeim előtt már látom, ahogy szépen sorakoznak majd a tepsiben, és alig várom, hogy megpiruljanak, majd annyit ehessek belőlük, amennyi belém fér.
Az újkrumplihoz tejfölös uborkasaláta dukál, így nem is hiányolom a húst mellőle. Bár nem nagyon szoktam a zöldfűszereken és az olajon kívül mást tenni a tepsibe a krumpli mellé, mégis megnéztem, mi passzolna még hozzá. Egy kevés citromlével, fehérborral és csirkealaplével leöntve gyönyörűen megpirul, átveszi ezeket a frissítő ízeket, de nem lesznek hivalkodóak rajta.
Újkrumpli könnyed szószban sütve
![szaftos sült újkrumpli recept](https://kep.index.hu/1/0/3312/33128/331287/33128704_f5b243efcba3716c72179c5f73266230_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kilogramm újkrumpli
- 1 evőkanál só (főzéshez)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 milliliter csirkealaplé
- 2 evőkanál fehérbor (száraz)
- 1 evőkanál kakukkfű (őrölt)
- 1 evőkanál vaj
- 2 evőkanál citromlé
- 0.5 kávéskanál bors
- 0.5 teáskanál só
Elkészítés:
Az újkrumplikat tisztítsuk meg, tegyük fel őket egy fazék sós vízben főni. Miután felforrt a víz, közepes lángon főzzük 10-20 percig. Ezután szűrjük le, itassuk fel róluk a vizet, majd egy vágódeszkán vágjuk őket félbe.
A fokhagymát vágjuk apróra.
Egy nagy serpenyőben forrósítsunk olajat, majd tegyük bele a fokhagymát, dinszteljük pár percig. Ekkor tegyük bele a krumplikat a vágott felükkel lefelé, pirítsuk őket aranybarnára körülbelül 10 perc alatt.
Az alaplevet, a fehérbort és a fél teáskanál sót keverjük össze. Addig főzzük, amíg kicsit besűrűsödik, körülbelül 2 perc alatt. Ekkor vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a kakukkfüvet és a vajat, és addig keverjük, amíg a vaj el nem olvad. Ekkor öntsük rá a citromlevet, majd szórjunk rá ízlés szerint borsot. Az egész keveréket öntsük a megsült krumplira.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!