Univerzális salátaöntet, ami minden zöldséghez illik: hűtőben egy hónapig is eláll

Name: Univerzális salátaöntet
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 20 adaghoz
Ingredients: 250 ml extra szűz olívaolaj; 3 ek dijoni mustár (egész magos); 60 ml juharszirup; 60 ml fehérborecet; 1 db citrom leve és reszelt héja; 1 gerezd sült, zúzott fokhagyma; 2 ek vegyes fűszerkeverék; 2 tk chilipehely; 1 tk tengeri só; 1 tk frissen őrölt bors

Kapitány Beáta
2022. november 2.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

A salátaöntetek leginkább nyáron élik fénykorukat, azonban a zöldségeknek a hűvösebb időkben is jól áll egy szuperül összerakott dresszing.

Ezzel az öntettel nem foghatsz mellé, mivel univerzális ízvilága miatt a legtöbb zöldséghez jól illik. A benne lévő szárított fűszerek összetételét tetszés szerint módosíthatod: a mediterrán összhatásért használj több oregánót, bazsalikomot, kakukkfüvet vagy rozmaringot, ha viszont egy semlegesebb ízű, frissítőbb keverék a célod, akkor adj hozzá több citromlevet és -héjat.

Ugyanígy alakíthatsz az öntet csípősségén is. A receptben szereplő mennyiség egy még élvezhető, de igencsak intenzív keveréket eredményez, de ha egyáltalán nem vagy a chili híve, akkor ezt a hozzávalót akár ki is hagyhatod.