![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
8 szuper salátaöntet nyárra: joghurtos és citromos dresszing is van közte
![saláta és öntet cover](https://kep.index.hu/1/0/4396/43961/439610/43961010_3354430_61456c5f27391257d4810e24995d5588_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Nyáron nem elég, hogy sokszor csak valami könnyedet, leginkább salátát kívánunk, még az öntet se jó, ha nehéz, majonézes, inkább csak finoman olajos, gyümölcsös, citrusos legyen.
A különféle kevert saláták úgy lesznek igazán tökéletesek, ha valamilyen hangsúlyos vagy kevésbé hangsúlyos öntettel koronázod meg őket. A legegyszerűbb zöldsaláta is egészen más ízt kap, ha friss dresszinggel öntöd le. Ebben a cikkben összeszedtük, hogy melyik dresszing mennyire hizlal.
Azt biztosan kijelenthetjük, hogy a bolti, kész salátaöntetek tele vannak hozzáadott cukorral és egyéb, nem biztos, hogy egészséges hozzávalókkal. Annyira kevés munka őket összedobni, hogy nemcsak az egészséged, hanem a pénztárcád miatt is érdemes a házit választani. Ha csak zöldsalátád van otthon, akkor is van választék öntetekből. A válogatásban szereplő dresszingek is a finomabbak, alakbarátabbak közé tartoznak, a nehéz majonézes salátákat hagyjuk meg télre.
![salátaöntetke álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4396/43962/439629/43962946_39b20a39d28a3a7dc787f47369b42ca0_wm.jpg)
Málnás vinaigrette
Ha létezik igazi nyári salátaöntet, akkor ez a málnás vinaigrette az. Semmi nagy trükk nincs benne, az alapöntethez kell a friss gyümölcsöt passzírozni. Ettől nemcsak szép színt kap az öntet, hanem kellemes gyümölcsízt is.
![málnás vinaigrette álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4396/43963/439637/43963706_0f176bf779e2e8d2e4eb29f31c4620a4_wm.jpg)
Kapros-joghurtos öntet
Rajongóknak kihagyhatatlan ez a kapros-joghurtos öntet, amely friss és könnyű, és szintén csodát tesz a legunalmasabb salátával is. Kaporszezonban mindenképp alap, hogy elkészítsd, a másik hozzávaló pedig a jó minőségű görög joghurt.
![kapros joghurtos öntet](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4396/43963/439638/43963882_da238f35faf9427c928e04ce1939f2da_wm.jpg)
Fokhagymás öntet
A sült fokhagyma egyáltalán nem olyan hivalkodó ízvilágú, mint a nyers, így azok is bátran próbálják ki, akik berzenkednek tőle. A héjában sült fokhagyma belül krémes, édes, egészen más karakter lesz. Ha pedig pépesíted, szuper salátaöntet készülhet belőle.
![sült fokhagymás salátaöntet](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4396/43963/439639/43963946_89a42ea669a024ff976cf2afff372040_wm.jpg)
Rukkolás-mustáros öntet
A rukkola igen intenzív, picit csípős ízű zöld, de érdemes rendszeresen fogyasztani, mert egyrészt feldobja a salátákat vagy akár egy pizzát, másrészt meg nagyon egészséges, magas a vitamin- és az ásványianyag-tartalma. Készíthetsz belőle öntetet is egy kevés mustárral keverve, ha lágyítani szeretnéd, azt olívaolajjal teheted meg.
![rukkolás mustáros öntet](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4396/43964/439640/43964040_b97d2bf3c012a1171534eee2745e0285_wm.jpg)
Avokádós öntet
Az avokádó salátába szeletelve is isteni, de öntetként is remekül funkcionál. Általában fokhagymával és citrommal vagy lime-mal állítják párba, de gyakran kerül mellé még koriander is. Ebbe az avokádós salátaöntetbe olívaolaj, görög joghurt és víz is megy.
![avokádós salátaöntet álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4396/43964/439640/43964098_055c052dfd4695f9e93a5dc4b8bf4150_wm.jpg)
Kakukkfüves öntet
Ez az egészen könnyed és citrusos kakukkfüves öntet nemcsak salátákra, hanem grillhúsok, zöldségek és olyan köretek mellé is illik, mint a rizs. Az öntetbe apróra vágott citrom, friss citromlé, fokhagyma és friss kakukkfű kerül, az egészet az édes-sós olívaolaj fogja össze. Ez a könnyű és üde dresszing minden nehéz fogást feldob.
![kakukkfüves öntet álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4396/43964/439643/43964326_28cfacc0c234ab3ad471e239b5554137_wm.jpg)
Ecetes öntet
A salátaöntetet sajnos nem lehet érzéssel készíteni, egy kis matek nem árt hozzá. Nincs ez másként a klasszikus ecetes salátaöntettel sem, amelyet fejes salátához használnak leggyakrabban, hogy aztán tökéletesen kiegészítse a tojásos nokedlit.
![ecetes salátaöntet](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4396/43964/439641/43964136_c74e7779915a768ce2945285549340b8_wm.jpg)
Mézes-mustáros salátaöntet
Ha nagyon szigorúan vesszük, ez a salátaöntet lehet akár nagyon hizlaló is, de ha nem mézezed túl, és nem öntesz egy litert a salátára, akkor szerintem ez az egyik legfinomabb dresszing, amely bármilyen, amúgy ízetlen salátalevelet is az egekbe emel. A mézes-mustáros salátaöntetnél figyelj oda az arányokra, de mint említettem, a receptben leírtakhoz képest a méz mennyiségét kicsit csökkentheted, ha szeretnéd.
Fotó: Getty Images, Ács Bori, Sági Zsófia / Sóbors