Name: Vajas-tejes sütemény
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12 szelethez
Ingredients: 4 darab tojás; 300 gramm cukor; 1 teáskanál vaníliakivonat; 280 gramm liszt; 2 teáskanál sütőpor; 250 milliliter tej; 170 gramm vaj; 1 csipet só

A legpuhább vajas-tejes sütemény - Bármivel gazdagítható az omlós tészta

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Az amerikai klasszikust érdemes kipróbálni, olyan puha és légies, mint a leghabosabb piskóta.

A "hot milk cake" - tükörfordításban "forró tejes sütemény" - klasszikus amerikai desszert, amely könnyű, habos tésztáját a sok-sok tejnek és vajnak köszönheti. A titka csupán annyi, hogy a tejet és a vajat össze kell melegíteni egy lábasban, így adni a tészta többi hozzávalójához.

Mivel egy kis vanílián kívül nem kerül bele más, az amerikaiak rengeteg - 400 gramm - cukorral készítik. Én most csökkentettem a cukor mennyiségét, de akár felére is lehet venni, főleg, ha valamilyen édes gyümölccsel vagy csokival is gazdagítanád a tésztát. A kész desszertet is fel lehet turbózni, akár porcukorral, akár tejszínhabbal, de karamellszósz is kerülhet rá.

Vajas-tejes sütemény

Hozzávalók 12 szelethez

4 darab tojás
300 gramm cukor
1 teáskanál vaníliakivonat
280 gramm liszt
2 teáskanál sütőpor
250 milliliter tej
170 gramm vaj
1 csipet só

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Egy tálban verjük habosra a cukrot és a tojást. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, majd a sóval és sütőporral kikevert lisztet is keverjük bele.

Egy kis lábasban melegítsük össze a tejet és a vajat, míg a vaj teljesen el nem olvad a folyadékban.

Öntsük a lisztes keverékhez, majd robotgéppel keverjük simára.

Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt 23x33 centiméteres tepsibe, majd toljuk a sütőbe 35-40 percre, tűpróbával ellenőrizzük.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció