A legpuhább vajas-tejes sütemény - Bármivel gazdagítható az omlós tészta
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc sok sajttal: egyszerű és laktató recept
Az amerikai klasszikust érdemes kipróbálni, olyan puha és légies, mint a leghabosabb piskóta.
A "hot milk cake" - tükörfordításban "forró tejes sütemény" - klasszikus amerikai desszert, amely könnyű, habos tésztáját a sok-sok tejnek és vajnak köszönheti. A titka csupán annyi, hogy a tejet és a vajat össze kell melegíteni egy lábasban, így adni a tészta többi hozzávalójához.
Mivel egy kis vanílián kívül nem kerül bele más, az amerikaiak rengeteg - 400 gramm - cukorral készítik. Én most csökkentettem a cukor mennyiségét, de akár felére is lehet venni, főleg, ha valamilyen édes gyümölccsel vagy csokival is gazdagítanád a tésztát. A kész desszertet is fel lehet turbózni, akár porcukorral, akár tejszínhabbal, de karamellszósz is kerülhet rá.
Vajas-tejes sütemény
Hozzávalók 12 szelethez
- 4 darab tojás
- 300 gramm cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 280 gramm liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 250 milliliter tej
- 170 gramm vaj
- 1 csipet só
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy tálban verjük habosra a cukrot és a tojást. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, majd a sóval és sütőporral kikevert lisztet is keverjük bele.
Egy kis lábasban melegítsük össze a tejet és a vajat, míg a vaj teljesen el nem olvad a folyadékban.
Öntsük a lisztes keverékhez, majd robotgéppel keverjük simára.
Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt 23x33 centiméteres tepsibe, majd toljuk a sütőbe 35-40 percre, tűpróbával ellenőrizzük.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
