Illatos, vaníliás pite a mama receptje alapján – A tésztája olyan puha, mintha felhőbe harapnánk

Szeretem az egyszerű dolgokat, biztos a mamámtól örököltem, ő sem szerette túlcifrázni a recepteket. Mindig finomat akart az asztalra tenni, olyat, aminek mindenki örül, kedveskedni szeretett volna a főztjével, sütijeivel a szeretteinek. 

Gyerekkoromban a péntek piros betűs ünnep volt a naptáramban, ez a nap a mamámé volt, suli után értem jött. Mindig készült valamivel, természetesen süti is volt a meglepetései között, mivel édesszájú voltam/vagyok.

A vaníliás pite, mint meglepetés

Gyerekként mindig vannak olyan időszakok, mikor ezt vagy azt nagyon szeretünk, vagy épp ki nem állhatunk. Szerelemlistámon éppen a vanília tombolt, amikor is az én csodálatos mamám vaníliás pitével várt engem. Első ránézésre nem volt benne semmi extra, de közelebbről szemlélve és így felnőtt fejjel azt kell, hogy mondjam, ez a legcsodálatosabb piterecept.

A tészta elkészítése gyerekjáték, a teteje szép aranybarnára sül, csak szeletelésnél látszik, hogy a belseje krémes, pudingszerű. A vaníliaízről a vaníliarúd gondoskodik, amit teljes egészében felhasználunk.