Színpompás zöldségek sütőben készítve: minimális zsiradékkal készülő, egészséges köret
A fűszeres tepsis zöldségköretet bármilyen, otthon fellelhető zöldségekből elkészítheted.
Tojásmentes majonéz 5 hozzávalóból: krémes és ízletes kiegészítő
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A tojásmentes majonéz néhány hozzávalóból készül, ízre és állagra pedig éppen olyan ínycsiklandó, mint az eredeti változat.
Vegán majonézt nemcsak tojásallergia vagy növényi diéta esetén érdemes készítened, hanem akkor is, ha nem követsz semmilyen étrendi megkötést.
Ez a változat nem tofuból, magvakból vagy babból készül, hanem növényi olajból, akárcsak az eredeti. Emiatt olajmentes diétába nem illeszthető be, viszont épp olyan lágy és selymes, mintha tojással készült volna, és az előkészítéssel együtt 10 perc alatt összedobhatod.
Ha szereted az ízesített majonézeket, akkor a lenti alapreceptet megbolondíthatod zúzott fokhagymával, füstölt paprikával, esetleg zöldfűszerekkel, így sült krumplihoz, tepsis zöldségekhez vagy szendvicsbe is felhasználhatod.
Fontos, hogy az elkészítéshez botmixert használj, mert csak azzal éred el az ikonikus majonéztextúrát.
Vegán majonéz
Hozzávalók 10 adaghoz
- 120 ml szójaital
- 1 tk friss citromlé
- 1 tk fehérborecet
- 1 tk mustár
- 250 ml szőlőmagolaj
- 1 tk tengeri só
Elkészítés:
Öntsük egy magas falú edénybe a szójaitalt, az ecetet, a citromlevet és a mustárt, és botmixerrel keverjük össze.
Anélkül, hogy a mixert kikapcsolnánk, lassan csurgassuk bele az olajat is: egyszerre mindig csak annyit, amennyit el tudunk dolgozni.
Folytassuk a turmixolást addig, amíg a krém majonézállagúvá válik.
Ízlés szerint sózzuk, és tetszés szerint használjunk további fűszereket.
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
