Villámgyors barackos süti ropogós morzsa alatt - ezt feltétlen ki kell próbálnod!
A legnyáribb sütemény vaníliával, citrommal, kókusszal és sárgabarackkal

Legolvasottabb cikkek
Ez is érdekelhet
Friss és ropogós

Valami villámgyors, sárgabarackos süti jól jönne már, ugye? Itt a szezon, a piacokon mindenhol sárgabarack van, nosza, vegyél egy kilóval többet, hogy kerülhessen a süteménybe is. Ígérjük, negyed óra alatt végzel vele.

Különösen szeretjük az olyan sütiket, aminek csak össze kell keverni, az alapanyagait, és már mehetnek is a sütőbe. Azok pedig kimondott kedvenceink, amiknek a tetején morzsa van, ami gusztusos-ropogósra sül. És ha még kókusz és gyümölcs is van benne, az maga a mennyország.

A sárgabarack, a kókusz, a citrom és a vanília kombinációjánál nincs nyáribb, napsütéses hangulatúbb íz. Ezt a tésztát ráadásul robotgépben is gyorsan összedobhatjuk, csak a megfelelő sorrendben kell szórni a tálba a hozzávalókat.

A barackokkal sem kell sokat foglalkozni, mossuk meg, vágjuk félbe és pöcköljük ki a magot, és már mehet is a két tésztaréteg közé, majd be a sütőbe. Édes-savanyú-gyümölcsös-kókuszos vaníliás csoda lesz a jutalmunk.

Kókuszos-sárgabarackos morzsasüti

sárgabarackos süti

Hozzávalók 8 adaghoz:

  • 20 dekagramm liszt
  • 7 gramm sütőpor
  • 5 gramm szódabikarbóna
  • 10 dekagramm kókuszreszelék
  • 20 dekagramm vaj
  • 1 darab tojás
  • 1 evőkanál citromlé
  • 0.5 kilogramm sárgabarack mag nélkül
  • 4 evőkanál babapiskóta vagy zsemlemorzsa
  • 2 evőkanál vaníliás porcukor
Recept idők

Elkészítés:

Az első négy hozzávalót elkeverjük, akár késes robotgépben is összedobhatjuk.

A hideg vajat darabokra vágjuk, a citromlével elkevert egész felvert tojást a vajjal együtt adjuk a lisztes keverékhez és csak addig pörgetjük, míg ezzel is épp elkeveredik a tészta, de még rögös marad. De kézzel is összemorzsolhatjuk, természetesen.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A tészta 2/3-át elosztjuk a forma alján, nedves kézzel lenyomkodjuk. A durvára tört babapiskótával megszórjuk, a barackokat a kimagozott felükkel felfelé szorosan rárakosgatjuk, megszórjuk a vaníliás porcukorral és a tészta maradék egyharmadát is rámorzsáljuk, hogy rögös maradjon – ha van még egy kis kókuszreszelékünk, azzal is megszórhatjuk.

Betoljuk a sütőbe a tepsit, és vissza is vesszük a hőmérsékletet 175 fokra. Ha a teteje félidőben nagyon barnulni kezd, dobjunk rá egy sütőpapírt vagy alufóliát.

Nagyjából 40 perc alatt sül meg, szeletelés előtt hagyjuk egy kicsit kihűlni, majd a sütőpapírral együtt emeljük ki a tepsiből, tegyük deszkára, és már vághatjuk is.
Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük