Name: Kókuszos-sárgabarackos morzsasüti
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 adaghoz
Ingredients: 20 dekagramm liszt; 7 gramm sütőpor; 5 gramm szódabikarbóna; 10 dekagramm kókuszreszelék; 20 dekagramm vaj; 1 darab tojás; 1 evőkanál citromlé; 0.5 kilogramm sárgabarack mag nélkül; 4 evőkanál babapiskóta vagy zsemlemorzsa; 2 evőkanál vaníliás porcukor

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Valami villámgyors, sárgabarackos süti jól jönne már, ugye? Itt a szezon, a piacokon mindenhol sárgabarack van, nosza, vegyél egy kilóval többet, hogy kerülhessen a süteménybe is. Ígérjük, negyed óra alatt végzel vele.

Különösen szeretjük az olyan sütiket, aminek csak össze kell keverni, az alapanyagait, és már mehetnek is a sütőbe. Azok pedig kimondott kedvenceink, amiknek a tetején morzsa van, ami gusztusos-ropogósra sül. És ha még kókusz és gyümölcs is van benne, az maga a mennyország.

A sárgabarack, a kókusz, a citrom és a vanília kombinációjánál nincs nyáribb, napsütéses hangulatúbb íz. Ezt a tésztát ráadásul robotgépben is gyorsan összedobhatjuk, csak a megfelelő sorrendben kell szórni a tálba a hozzávalókat.

A barackokkal sem kell sokat foglalkozni, mossuk meg, vágjuk félbe és pöcköljük ki a magot, és már mehet is a két tésztaréteg közé, majd be a sütőbe. Édes-savanyú-gyümölcsös-kókuszos vaníliás csoda lesz a jutalmunk.

Kókuszos-sárgabarackos morzsasüti

Hozzávalók 8 adaghoz

20 dekagramm liszt
7 gramm sütőpor
5 gramm szódabikarbóna
10 dekagramm kókuszreszelék
20 dekagramm vaj
1 darab tojás
1 evőkanál citromlé
0.5 kilogramm sárgabarack mag nélkül
4 evőkanál babapiskóta vagy zsemlemorzsa
2 evőkanál vaníliás porcukor

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Az első négy hozzávalót elkeverjük, akár késes robotgépben is összedobhatjuk.
A hideg vajat darabokra vágjuk, a citromlével elkevert egész felvert tojást a vajjal együtt adjuk a lisztes keverékhez és csak addig pörgetjük, míg ezzel is épp elkeveredik a tészta, de még rögös marad. De kézzel is összemorzsolhatjuk, természetesen.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A tészta 2/3-át elosztjuk a forma alján, nedves kézzel lenyomkodjuk. A durvára tört babapiskótával megszórjuk, a barackokat a kimagozott felükkel felfelé szorosan rárakosgatjuk, megszórjuk a vaníliás porcukorral és a tészta maradék egyharmadát is rámorzsáljuk, hogy rögös maradjon – ha van még egy kis kókuszreszelékünk, azzal is megszórhatjuk.

Betoljuk a sütőbe a tepsit, és vissza is vesszük a hőmérsékletet 175 fokra. Ha a teteje félidőben nagyon barnulni kezd, dobjunk rá egy sütőpapírt vagy alufóliát.

Nagyjából 40 perc alatt sül meg, szeletelés előtt hagyjuk egy kicsit kihűlni, majd a sütőpapírral együtt emeljük ki a tepsiből, tegyük deszkára, és már vághatjuk is.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció