Egyszerű vaníliás, fahéjas kuglóf kevert tésztából: omlós, elronthatatlan tészta
Ha húsvétra bevált kuglófreceptet keresel, akkor próbálkozz ezzel! A puha, illatos, fahéjas, vaníliás változattal nagy sikered lesz.
Álomfinom csokis kuglóf minden alkalomra: édes, fényes máz borítja
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Villámgyors, puha cseresznyés kevert süti: a nyár slágere lesz
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Frissítő sárgadinnyés spritz: a nyár legnagyobb slágere
Fordított koktélparadicsomos pite leveles tésztából: villámgyors és mutatós
Krémes, házi vaníliafagylalt: a nyár legjobb desszertje
Szaftos Dubarry-szelet csirkemellből: retró klasszikus lépésről lépésre
Olcsó nyári ételek: 10 pénztárcabarát recept a családnak
A csokis kuglóf ünnepi ruhába öltözik. A pazar látvány mellett az íze is fenséges, a különleges zamatról a vörösbor gondoskodik.
A vörösbort nem csak inni jó, főzésnél és sütésnél is érdemes használni. A nedűtől az ételek sokkal különlegesebb zamatot kapnak, hisz az ital fűszerként funkcionál a fogásokban.
A bort főleg húsos ételekbe szokás csempészni, pedig csokis desszertekbe is remekül illik. Ünnepnapokon a csokis tortát vagy a kuglófot vörösborral érdemes feldobni, az íze sokkal különlegesebb lesz a süteménynek. A borból az alkohol sütés közben elpárolog, csak a zamat marad, ezért gyerekek is nyugodtan kaphatnak a finomságból.
Vörösboros-csokis kuglóf
Hozzávalók 4 személyre
Kuglóf:
- vaj a forma kikenéséhez
- kevés liszt a forma szórásához
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 2 darab tojás
- 10 dkg étcsokoládé
- 15 dkg finomliszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 3 teáskanál kakaó (cukrozatlan)
- 1 teáskanál fahéj
- 1.5 dl vörösbor
Tetejére:
- 100 g csoki
- kakaó a szóráshoz
Elkészítés:
A sütőt 160 fokosra melegítsük elő.
A formát (22 cm átmérőjű) kenjük ki vajjal, és szórjunk bele kevés lisztet.
A puha vajat a cukorral keverjük habosra, majd a tojást egyesével adjuk hozzá.
A csokit reszeljük le.
A lisztet, sütőport, kakaót, fahéjat és a reszelt csokit forgassuk egybe.
A lisztes keveréket a vörösborral együtt apránként keverjük a vajkrémhez.
A masszát adagoljuk a formába, majd az előmelegített sütőben 35-40 perc alatt, tűpróbáig süssük.
A kész kuglófot tegyük sütőrácsra, és várjuk meg, amíg kihűl.
A tetejére:
A csokit daraboljuk fel, vízgőz felett olvasszuk fel, majd csorgassuk a kuglófra. Ha szeretnénk, csokiganache-t is készíthetünk rá.
A csokimáz tetejére szórjunk kakaót.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
