Zamatos sült barack: édes desszert, de köret is lehet

A nyár kedvencéről, a barackról, nem is gondolná az ember, mennyi izgalmat rejt magában. Az illatos őszibarackból isteni, mézédes pitét süthetsz, hideg nyári levest is alkothatsz belőle, sőt, még grillre dobva is kipróbálhatod. Sütésre, főzésre a nektarin, a sárga- és az őszibarack is alkalmas, akár még vegyesen is használhatod őket.

A gyümölcs-hús párosítás nem új keletű dolog, már a középkorban is alkalmazták. A leggyakrabban alma, körte, narancs és szilva sül a húsokkal együtt - akár őszibarack is kerülhet a hús mellé, ropogósra sült kacsával mindenképp próbáld ki, illetve kerülhet valamilyen fűszer is a gyümölcsre, rozmaringgal, de szójaszósszal is mennyei.

Érdemes kísérletezni, desszertborral és mézzel is megsütheted a lédús gyümölcsöt. A sütésnél csak arra kell ügyelni, ne készítsd túl puhára a barackot, 30 perc bőven elég neki. Az így készült gyümölcs desszertként kínálva is mennyei, de ha kevés rozmaringgal fűszerezed, sült hús mellé is kipróbálhatod.