![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Hogyan tároljuk szakszerűen a teákat, hogy ne veszítsenek az aromájukból?
![tea tárolás](https://kep.index.hu/1/0/2958/29589/295895/29589569_2271339_b3455ff03b23d24a11f29259999217cf_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Egyik este megfőztem az utóbbi idők első teáját, amely kellemesen felmelegített. Hivatalosan is ősz van, legalábbis az én naptáram szerint.
Én abba a típusba tartozom, aki inkább hűvös időben és hidegben teázik. Ezért a napokban előkerültek a teásdobozok, filterek, és szépen kiválogattam belőlük a még illatozókat.
Mert bizony a tea, legyen az szálas vagy filteres, a nem megfelelő tárolás során veszít az aromájából, megromlik, vagyis nedvesség éri, és onnantól kezdve nem tudjuk élvezni az ízét. Ezért kell ügyelni arra, hogy helyesen tároljuk. De mit jelent a teák esetében a helyes tárolás?
Tartsuk szárazon
A tealevelek legnagyobb ellensége a nedvesség. A nedves környezetben tárolt tealevelek megpenészedhetnek, ezért tartsuk őket száraz helyen. Ne tartsuk őket a tűzhely közelében, mert az esetleg kiáramló gőztől nedvesek lehetnek. A mosogató alatti polcokra se tegyük, mert a mosogatás közben távozó víz ráfolyhat.
Tároljuk állandó hőmérsékleten
A túlzott hőhatás elpusztítja az ízeket, ezért a teákat tartsuk távol a direkt fénytől. Ne tegyük olyan ablak mellé, ahova besüt a nap. A sütő mellé se helyezzük, mert a nyitás-csukás közben kiáramló hő károsíthatja a teát. Hűtőben se tároljuk, mert bármennyire is sötét és hűvös a környezet, a hűtőben nedvesség éri. Ráadásul miután kivesszük a teát, meg kell várni, hogy kicsit felmelegedjen, ami szintén minőségromlást eredményez. A legjobb, ha zárható dobozba tesszük, amit sötét, hűvös helyen tudunk tartani.
Ne tegyük fűszerek mellé
A tea olyan élelmiszer, amely a mellette lévő fűszerek, élelmiszerek illatát könnyen magába szívja. Ezért sose tároljuk kávé vagy fűszerek mellett.
![tea](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2958/29589/295898/29589845_0cca3fa32f2204402400cec9c1aa0058_wm.jpg)
Megfelelő helyen és módon tárolva sokáig friss marad
Ha megfelelően tároljuk, a teánk sokáig megőrzi a frissességét és aromáját. A fekete teák akár két évig is tökéletesek maradnak, a zöld teáknak viszont maximum 8 hónap az eltarthatósági idejük. Érdemes kis címkéken feltüntetni a vásárlás idejét és a tea fajtáját. Ezeket ragasszuk a tároló dobozokra. Érdemes kisebb adagokat vásárolni, hogy biztosan elfogyasszuk.
Amikor tárolódobozt vásárolunk, a következőket ellenőrizzük:
- Légmentesen zár? Csak a légmentesen záródó dobozban őrzik meg a frissességüket és aromájukat a teák.
- Könnyedén nyílik és záródik? Ne felejtsük el, hogy sokszor fogjuk nyitni-zárni őket, és nem mindegy, hogy mennyi időt töltünk ezzel a tevékenységgel.
- Nincs kellemetlen illata? Ha új, vagy ha már használtuk más célra a dobozt, akkor is alaposan mossuk el, szárítsuk ki, hogy a kellemetlen szagokat elűzzük.
![teácska](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2958/29589/295898/29589861_4e2e6241b00159483017748fb3ebae08_wm.jpg)
Lehetséges tárolási módok
Rozsdamentes fémdoboz
Erre akár régebbi süteményesdoboz is megfelel. Ezekben a dobozokban egyenletes hőmérsékleten és fénytől mentesen lehet tárolni a teákat. A legjobbak azok a fémdobozok, amelyeken egy kis ablakon be lehet kukucskálni, hogy lássuk a tartalmát.
Fa- és bambuszdobozok
Ezek szép kínálódobozok, amelyekben sorakoznak a teák, és kiválaszthatjuk belőlük, amit megkívánunk. Ezeknek a dobozoknak átlátszó a tetejük, hogy látni lehessen, milyen fajták vannak bennük.
Porcelán, kerámia vagy üveg
Ezek a tartók egyrészt nagyon szépek, másrészt egyenletesen tartják a hőt és nem engedik be a nedvességet. Egyre figyeljünk, hogy megfelelően záródjanak.
Műanyag dobozok vagy zacskók
Ezek kevésbé szemet gyönyörködtetőek, viszont rettentő praktikusak, és ha zacskót választunk, helytakarékosak is.
A teákat rendszerezhetjük hangulatunknak, fogyasztási szokásainknak megfelelően is. Például reggeli, délutáni, esetleg esti, nyugtató típusú teák szerint. Különválaszthatjuk koffeines és mentes teákra is, vagy egyszerűen csak típusuk szerint.
Fotó: Getty Images