Rusztikus, omlós epres galette: kezdőknek is tökéletes recept
A klasszikus francia pite eperrel töltve a szezon sztárja lesz, ugyanis nincs szükség hozzá piteformára, és még tojás sem kell a tésztájába.
Kukoricagörhe ribizlivel: elfeledett népi süti a nagymama konyhájából
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors, puha cseresznyés kevert süti: a nyár slágere lesz
Gyors, joghurtos, török laposkenyér: puha lepény friss petrezselyemmel
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Könnyű és frissítő paradicsomsaláta: izgalmas öntet teszi különlegessé
Kukoricagörhe ribizlivel: elfeledett népi süti a nagymama konyhájából
Nyári zöldborsóleves sonkás krumpligombóccal: kiadós levest mutatunk
Sütőben sült cukkinilepény: könnyű, sajtos és kalóriaszegény
A nagy sütikvíz: mi kerül a flódni lapjai közé?
A görhe egy igazi, régi recept, az a sütemény, amelynek ma is ott a helye a vasárnapi asztalon.
Hogy miért szeretjük annyira a kevert sütiket? Egyszerű: mert minden szempontból biztonsági játék. Nem kell külön tojásfehérjehabot készíteni, ami még a rutinos házi cukrászoknak is fejfájást okozhat. Nem kell keleszteni, és más bonyolult konyhai technológiára sincs szükség, így kezdőként is azonnal sikerélményt adnak. Ráadásul könnyen variálhatók: az alapreceptet kiegészíthetjük gyümölcsökkel, kakaóval, magvakkal vagy aszalványokkal.
A kukoricagörhe pont ilyen sütemény: a varázslatos neve mögött nem lapul bonyolult receptúra, ez egy igazán kezdőbarát és egyszerű kevert süti. Különlegessége, hogy kukoricadarával vagy kukoricaliszttel készül. Bár van benne egy minimális liszt is, ezt könnyedén lecserélheted mandula-, zabpehely- vagy rizslisztre is, így a végeredmény gluténmentes lesz.
Ez a recept ribizlivel készül, de a szezonnak megfelelően készítheted meggyel, cseresznyével vagy barackkal is. Sőt, gyümölcs nélkül is működik; ilyenkor érdemes mellé házi lekvárt kínálni.
Kukoricagörhe ribizlivel
Hozzávalók 35 x 20 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 2 db tojás
- 130 g cukor
- 175 g tejföl
- 225 ml tej
- 100 g liszt
- 250 g kukoricadara
- 1 csomag sütőpor
- 100 g ribizli
- a tálaláshoz porcukor
Elkészítés:
A cukrot mérjük ki egy keverőtálba, majd adjuk hozzá a tojásokat. Kézi habverővel keverjük habosra.
Ezután adjuk hozzá a tejet, a tejfölt, a kukoricadarát, a lisztet - amit lecserélhetünk gluténmentes alternatívára -, valamint a sütőport. Keverjük össze az alapanyagokat; egy folyós, lágy tésztát kapunk.
A sütőformát béleljük ki sütőpapírral, vagy kenjük meg olajjal és lisztezzük be, hogy sütés után könnyebben ki tudjuk venni a süteményt.
Öntsük a tésztát a formába, a tetejét szórjuk meg ribizlivel, majd süssük 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig. Tűpróbával ellenőrizzük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Képek: Verebélyi-Kovács Csilla
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
