A krumplifőzeléket is lehet luxusszintre emelni

A magyar főzelék műfajához csak egyetlen külföldi fogás hasonlít: az indiai curry. Ez a levesnél sűrűbb, ragunál hígabb, szószos étel nagyon gyakran készül zöldségből. Sokkal összetettebb a mi főzelékeinknél, sok fűszer és általában egynél többféle zöldség kerül bele.

A most következő recept egyszerűbb, mint egy igazi curry, de bonyolultabb, mint egy sima főzelék. Mondhatnánk úgy is, hogy fúzió, de az már megint csak túlzás lenne, hiszen valójában egy hagymával és fűszerekkel dúsított főzelék ez. A kókusztej már olyan extra, amit akár tejszínre is lehetne cserélni, de minek, mikor annyival könnyebb és különlegesebb ízt ad a kókusztej, és már mindenütt kapható.