Puha áfonyás-túrós süti: kezdők is elkészíthetik
Ha szereted az áfonyát, próbáld ki ebben a puha, túrós sütiben is, garantáltan nem fogsz csalódni benne!
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
40
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sütés nélküli áfonyás túrótorta: lágy krémmel és roppanós kekszalappal
Ropogós, fűszeres savanyított spárga: így tartósítsd, míg tart a szezon
Mákos kevert süti citrommázzal: álompuha és isteni finom
Gyors cukkinis tészta ropogós baconnel: szaftos és ízletes ebéd
Fűszeres, marokkói padlizsánkrém: a tökéletes mártogatós
Ha szereted a kuglófot, készítsd el ezt a túrókrémmel töltött, csokis verziót: a kevert tészta pillanatok alatt, egyszerűen készül, és a töltelékkel sem lesz gondod.
A kuglóf nem véletlenül népszerű a sütemények között: a legtöbb recept egyszerű kevert tésztából készül, így kezdők is bátran összedobhatják, ráadásul a tényleges munka is minimális vele, csak a sütésére kell több időt szánni.
Az alábbi változat extrán csokis, ugyanis kakaópor és rengeteg olvasztott étcsokoládé is kerül bele, a sok vajtól pedig nagyon omlós és puha lesz a tésztája. Hogy még különlegesebb legyen, túrókrém kerül a közepébe: ezt ízesítheted citrommal, vaníliával, de akár mazsolát is keverhetsz bele.
Akár hétköznapra, akár ünnepre megállja a helyét, mivel nagyon mutatós, a kuglófforma igazán látványos és különleges külsőt ad neki. Ha még tovább fokoznád az élvezeteket, a tetejét szórd meg porcukorral, vagy öntsd le olvasztott csokival.
Túrókrémmel töltött csokis kuglóf
Hozzávalók x cm-es formához 23 cm átmérőjű formához
Tészta:
- 200 g étcsokoládé
- 250 g vaj
- 180 g cukor
- 4 db tojás
- 200 g liszt
- 50 g kakaópor
- 2 tk. sütőpor
- 100 ml tej
- 1 csipet só
Töltelék:
- 250 g túró
- 1 db tojás
- 70 g cukor
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 db biocitrom héja
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk és lisztezzünk ki egy 23 centis kuglófformát.
Olvasszuk meg a csokoládét a vajjal vízgőz felett, és keverjük, amíg sima nem lesz. Hagyjuk kissé kihűlni.
Egy tálban keverjük habosra a cukrot és a tojásokat. Lassan adjuk hozzá az olvadt csokoládét.
Keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. A száraz keveréket a tejjel felváltva keverjük a csokis alapba.
A töltelékhez keverjük simára a túrót, a cukrot, a tojást, a vaníliát és a citromhéjat.
A csokoládés tészta felét öntsük a formába, majd tegyük rá a túrós tölteléket. Fedjük be a maradék csokoládés tésztával.
Toljuk a sütőbe, és kb. 50-60 percig süssük, majd tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk a tortát 10 percig a formában hűlni, mielőtt rácsra helyeznénk.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, vagy locsoljuk meg olvasztott csokoládéval.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
