1. heti menüterv veganuárra: reggeli-, ebéd-, vacsoraötleteket mutatunk

Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni

Szuper receptek egytől egyig növényi alapanyagokból! Rengeteg ötletet mutatunk az egyszerűtől a bonyolultabbig, és köztük biztosan megtalálod a neked való ízvilágot, hiszen a magyar mellett más nemzetek konyháiból is válogattunk.

A veganuár, azaz a vegán január nem is jöhetne jobbkor, hiszen akár teljes mértékben vállalod a kihívást, akár csak a húsfogyasztásodat szeretnéd általa csökkenteni, a nemritkán zsíros ünnepi lakomák után igazi megkönnyebbülést hoz a szervezetednek.

A növényi étrend nem bonyolult, de abban az esetben, ha sok húst és tejterméket fogyasztasz, akkor nem egyértelmű, hogy mivel is érdemes pótolni az állati eredetű összetevőket. Ebben nyújtunk most segítséget azzal, hogy megtervezünk helyetted egy egész heti menüsort csupa növényi fogásokkal – neked pedig csak annyi velük a dolgod, hogy elkészítsd.

A menüsor a hét minden napjára tartalmaz reggeli-, ebéd- és vacsoraötleteket. A receptek legtöbbször több személyre szólnak, így akár többnapi étkezést kipipálhatsz egy főzéssel, vagy egy nagyobb társaságnak is elegendő lehet. Ha nem vagy jártas a vegán konyhában, akkor főzés előtt érdemes elolvasnod a rövid felvezetőket és a belinkelt cikkeket, mert azok is sok segítséget nyújthatnak az elkészítésben és a hozzávalók beszerzésében.