![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Kedvenc receptjeink friss retekből: ezeket próbáld ki, amíg tart a szezon
![Retek-receptvalogatas-c](https://kep.index.hu/1/0/4826/48265/482652/48265212_3679678_5dd102db0513e46ab85140ad5f76c42f_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Retekből nemcsak saláta készülhet, hanem köret, savanyúság, sőt még főétel is. Mutatjuk, hogyan készítsd őket, hogy a legtöbbet kihozd a roppanós zöldségből.
Ha te is alig vártad már a retekszezont, akkor ne késlekedj, készíts minél több ínycsiklandó fogást a roppanós zöldségből! Elhoztuk a kedvenc receptjeinket inspirációnak!
Tavaszi rizottó
Rizottó tavaszi zöldségekből is készülhet, hiszen a rizses ételnek nagyon jól állnak a különböző friss aromák. Ebben a változatban a sült retek mellé zöldborsó, spenót, gomba és snidling is kerül, az összhatást pedig citrom és kakukkfű teszi még üdébbé.
![Retek-receptvalogatas-tavaszi-rizotto](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4826/48265/482653/48265372_8ebaa417d09b74758d8beed27a11fca6_wm.jpg)
Reteksavanyúság
A retek egy különösen roppanós zöldség, ami savanyítva is remekül megőrzi eredeti állagát. Ez a változat egy gyors savanyúság, ami azt jelenti, hogy elkészítés után pár órával már fogyaszthatod is. Ráadásul tartósítószereket sem tartalmaz!
![Retek-receptvalogatas-retek-savanyusag](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4826/48265/482652/48265264_b9166e117033fb78661bf280da75d6c1_wm.jpg)
Hűsítő leves – Okroshka
Ez a frissítő orosz leves az ellentétek tökéletes összhangja: a roppanós retket és uborkát remekül kiegészíti a krémes krumpli és tojás. Az okroshka egy hideg fogás, amely egy kefiralapú lével készül: az alapot főtt tojássárgájával, mustárral és citromlével kell krémesre turmixolni.
![Retek-receptvalogatas-okroshka](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4826/48265/482652/48265294_271a565b27cc6f7a0aeeca638603f958_wm.jpg)
Koreai édes-savanyú retek
A retekből egy izgalmas, pikáns és szemet gyönyörködtető koreai savanyúság is készülhet, amellyel bármilyen egyhangú tányért feldobhatsz. Maga az eltevés csupán néhány percet vesz igénybe, ezt követi 1-2 nap várakozási idő, és már fogyaszthatod is.
![Retek-receptvalogatas-kurkumas-koreai-retek](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4826/48265/482653/48265324_9dc7bcefc74d9268a15cea5a3a604810_wm.jpg)
Retektzatziki
Ez egy szuper minimalista saláta, ami épp az egyszerűsége miatt olyan finom. A titka a görög joghurtban rejlik, hiszen a sima változattal túlságosan híg és folyékony lesz. A retek, a só és a bors mellett fokhagyma ízesíti, és tetszés szerint kevés zöldfűszerrel is feldobhatod.
![Retek-receptvalogatas-retek-tzatziki](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4826/48265/482653/48265354_9ed2dd57bd9427460bbc14dacc33549e_wm.jpg)
Sült retek fokhagymás vajjal
Ha még sosem kóstoltad a retket sült változatban, akkor ezt a fokhagymás-vajas verziót mindenképp próbáld ki. Hőkezelés hatására édeskés és krémes lesz, ha pedig nyakon öntöd barna vajjal is, akkor igazi különlegességet tálalhatsz.
![Retek-receptvalogatas-sult-retek](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4826/48265/482653/48265362_9f7f22ceeccadbcc8f24ffc3e93105b5_wm.jpg)
Joghurtos reteksaláta
Ha sültek mellé szeretnél valami egyszerű, gyorsan készülő és nagyon finom salátát, akkor ez a joghurtos-retkes változat a neked való. A retek egy joghurtos, fokhagymás, citromos és olívaolajos szószba kerül, ha pedig még izgalmasabbá tennéd, akkor csempéssz bele kevés chilipaprikát is.
Fotók: Getty Images, Sági-Kühn Zsófia / Sóbors