![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Őszi vitaminbomba a csipkebogyó: a belőle készült tea is nagyon egészséges
![cstcover](https://kep.index.hu/1/0/4025/40251/402513/40251393_3071645_de70763617801aaf025c165ba259353f_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A csipkebogyó ajándék a rossz időben, az egyik legfontosabb vitaminforrás, megfázás idején különösen ajánlott a fogyasztása a benne található C-vitamin miatt.
Persze ez a pici bogyó nem csak C-vitaminban bővelkedik, viszont abban kiemelkedő, egy szem apróság sokkal többet tartalmaz, mint egy darab citrom.
A csipkebogyó áldásos erejéről ódákat lehet zengeni. Erős antioxidáns hatása miatt remek immunerősítő, nyugtatja az idegeket, könnyen emészthető. Jótékony tulajdonságai közt említendő, hogy erősíti a vérerek falát, szabályozza a vérnyomást, védi a szívet, felveszi a harcot a fertőző betegségekkel szemben, a népgyógyászat régóta használja.
Az apróság a csontokat is erősíti, tápértéke akkor a legmagasabb, ha szedés után azonnal felhasználod.
![csbct1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4025/40251/402512/40251229_c80c92a6c9f568fabcf1dc696feeed8d_wm.jpg)
A csipkebogyó A-, B-, K-vitaminban bővelkedik, magjában E-vitamin található. Nem csak a megfázás ideje alatt ajánlott a fogyasztása, megelőzés céljából is, felvértezi a szervezetet.
Soha nem szabad forrázni a csipkebogyót!
Sokan csak a C-vitamin-tartalma miatt ismerik és fogyasztják a csipkebogyóteát, amely nem úgy készül, mint a hagyományos változatok, ugyanis nem szabad forrázni, mert akkor elvész a C-vitamin ereje. Ha bogyóból készíted a teát, 1 evőkanálnyira önts egy bögre (2,5 deciliter) hideg vizet, fedd le és hagyd állni 6–8 órát, majd leszűrve ihatod is. Persze lehet kapni filteres verziót is, amelynek az elkészítési módját megtalálod a dobozon. A kevert fajtákat forrázva szokás szervírozni.
![csbct5](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4025/40251/402513/40251395_89d768c9c20671c734c32c3985578cd5_wm.jpg)
Erre figyelj a szedésnél
A csipkebogyót erdők mentén is szedheted. A gyűjtögetés során közepesen érett, piros bogyókat tegyél a kosaradba, vizsgáld meg őket, a túlérett szemeket kerüld, mert azokban már nincs annyi C-vitamin.
![csbct4](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4025/40251/402512/40251247_ae6d8292453c5dd4aa17c7d815bc53ec_wm.jpg)
Mi készülhet belőle?
A tél kincsét nem csak tea formájában fogyaszthatod, számos receptben helyet kaphat. Zamata savanykás, frissen és szárítva is eheted. A leggyakrabban lekvár és szörp készül belőle, de pálinka és leves is összedobható a bogyóból. Szedés után azonnal dolgozd fel, mert nagyon hamar romlásnak indul.
![csbct3](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4025/40251/402512/40251249_bc0129f0b5fb25fe68a646bc31c8a94b_wm.jpg)
Szárítsd!
Ha nem akarod azonnal felhasználni, akkor tartósítsd szárítással. A szárítás előtt érdemes a bogyókat átöblíteni, majd vágd ketté őket, a magját szedd ki (nem muszáj, akár benne is hagyhatod), terítsd tepsire, szobahőmérsékleten vagy radiátor közelében (ahogy lehetőséged engedi) szárítsd 5–10 napig. Az eljárás sütőben is végezhető, 30-40 fokon száríts: a mennyiségtől és a sütőtől függ, mennyi idő kell neki (5-10 óra is lehet), úgyhogy nézz rá, forgasd át, látni fogod, mikor lesz jó.
Ha nincs kedved a hosszabb szárítással vesződni, akkor húsdarálón daráld le. A darálást végezheted friss bogyóból, vagy a szárítottat zúzd le, a törmelékben is megmarad a C-vitamin.
Fotók: Getty Images