A fejes saláta hidratál és csökkenti a gyulladást: mutatjuk, miért fogyaszd

A friss, ropogós fejes saláta kiváló zöldség, amely sokféleképpen fogyasztható, és egészséges is. Nyáron érdemes minél többször az étrendbe iktatni!

A fejes saláta szinte mindig nyersen kerül a tányérra, pedig ízletes leves és meleg saláta is készülhet belőle. Igaz, nyersen fogyasztva sokkal egészségesebb, jobban érvényesülnek a tápanyagok.

Beköszöntött a nyár, a jó idő pedig az étrendre is hatással van. Ilyenkor a hűsítő finomságok és a friss zöldségek és gyümölcsök kerülnek terítékre. A nagy hőségben jólesnek a könnyebb saláták, de egy kiadósabb bográcsos fogás mellé vagy grillen sült hús mellé is jólesik a saláta.

Az egyik nagy kedvenc az ecetes fejes saláta: ez szendvicsekbe is tehető, vagy más salátákba is keverhető. Könnyen beszerezhető, akár mindennap fogyasztható. Megéri beiktatni az étrendbe a zöldet, mert amellett, hogy finom, jó hatással van a szervezetre.

Érvek a fejes saláta fogyasztása mellett

A zöld tele van vitaminokkal, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer működéséhez:

• A fejes saláta K-vitaminban dúskál, amely erősíti a csontokat.
• A szemre is igazi áldás a zöld, mivel luteintartalma magas. A szem megóvása mellett segít megújítani a sejteket, ezért a bőr egészségéhez is hozzájárul.
• Az E-vitamin-tartalmának hála csökkenti a szürke hályog kialakulásának esélyét, és növeli az UV-védelmet.
• A fejes saláta serkenti a hajnövekedést, a tápanyagok táplálják a hajat a gyökerektől kezdve.
• A saláta antioxidáns-tartalma is figyelemre méltó, ezért a gyulladásos betegségek megelőzésében is segítséget nyújt.
• A zöld kalóriatartalma csekély, ezért a fogyókúrás étrendben is ott a helye.
• A saláta 95%-a víz, ezért a szervezetet a hidratálásban is segíti, ami a nyári hőségben különösen jól jön.

Fotók: Getty Images