![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Mindent a flexitáriánus étrendről: kevesebb hús, több rost
![Flexitarianus-etrend-c](https://kep.index.hu/1/0/4885/48853/488534/48853402_3724302_81b33648402270eee4369305bc1f7375_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A flexitáriánus étrend remek választás arra az esetre, ha több rosttal és növényi eredetű élelmiszerrel dúsítanád a diétádat, de nem szeretnél teljesen lemondani a húsról és más állati eredetű ételekről.
A flexitáriánus étrend egy olyan étkezési forma, amely elsősorban növényi eredetű ételek fogyasztását támogatja, azonban a vegán étrendnél elnézőbb, hiszen kismértékben megengedi a húst és más állati eredetű termékek elfogyasztását.
A flexitáriánus étrendet Dawn Jackson Blanter amerikai dietetikus állította össze azzal a céllal, hogy segítsen az embereknek kiaknázni a vegetáriánus táplálkozás előnyeit, emellett pedig élvezni a megszokott állati eredetű élelmiszereket – kis mennyiségben. Így született meg az étrend elnevezése is a flexibilis és a vegetáriánus szavak kombinálásából.
Éppen ezért a flexitáriánus étrend követői nem számítanak vegánnak, sem pedig vegetáriánusnak, hiszen míg a vegetáriánusok nem esznek húsféléket (és sokszor más állati eredetű ételeket sem), addig a vegánok semmilyen állati eredetű, vagy állatok közreműködésével gyártott élelmiszert nem fogyasztanak.
![Flexitarianus-etrend-1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4885/48853/488534/48853414_56f49e0ac55a1531b95e2302cb80dfe5_wm.jpg)
Miből áll a flexitáriánus étrend?
A flexitáriánus étrendnek nincsenek szigorú szabályai a kalóriákra vagy tápanyagokra vonatkozóan, azonban ha ezt a diétát követed, akkor az alábbi alapelveket fontos szem előtt tartanod:
- Egyél sok friss gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyest és teljes értékű (nem finomított) gabonafélét.
- A fő fehérjeforrásod a növények, és ne az állati eredetű ételek legyenek.
- Kis mennyiségben időnként építs be minőségi húsokat és állati eredetű élelmiszereket az étrendedbe.
- Minden élelmiszerből a legkevésbé feldolgozott típust válaszd.
- Kerüld a hozzáadott cukrot és az édességeket.
![Flexitarianus-etrend](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4885/48853/488534/48853444_d9568b85797607cc2fa72c2e043a3bad_wm.jpg)
Ezekre az előnyökre számíthatsz
A flexitáriánus étrendnek, mint sok más növényi alapanyagokat előnyben részesítő diétának, számos előnye ismert. Ugyanakkor mivel nincsen jól meghatározott szabályrendszere, ezeket a pozitívumokat más-más mértékben tapasztalhatod attól függően, hogy az egyes növényi és állati eredetű élelmiszerekből mennyit fogyasztasz.
Egészségesebb szív
Mint a legtöbb rostban és jó zsírokban gazdag étrend követőinél, a flexitáriánusoknál is jóval kisebb százalékban alakulnak ki szívbetegségek. Ennek oka, hogy sokkal több antioxidánst fogyasztanak, amelynek vérnyomás- és koleszterinszint-csökkentő hatása is ismert.
![Flexitarianus-etrend-2](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4885/48853/488534/48853446_9d618ad141bc86b3eff2983ba57fc436_wm.jpg)
Normál testsúly
Az étrend követői gyakran számolnak be fogyásról, és arról, hogy az elért testsúlyukat tartósan képesek megőrizni. Ennek oka szintén a sok rostban keresendő (a rostok fontosságáról ebben a korábbi cikkemben olvashatsz részletesebben), illetve abban, hogy a teljes értékű alapanyagokkal sokkal kevesebb kalóriát fogyasztanak el, hiszen természetüknél fogva kevesebbet tartalmaznak, mint a többszörösen feldolgozott ételek.
Cukorbetegség megelőzése és kezelése
Máig a legnagyobb tévhit, hogy a cukorbetegség fő kiváltó oka a sok cukor, hiszen a cukornak sok zsírra is szüksége van ahhoz, hogy igazi károkat okozzon az emberi szervezetben. A rostban és vitaminokban gazdag, és egészségtelen zsírokban és feldolgozott cukrokban szegény étrend csodákra képes. Egy 200 000 fő bevonásával készült tanulmány is ezt támasztja alá: azoknál, akik főként növényi ételekkel táplálkoznak, 20%-kal kisebb eséllyel alakul ki a cukorbetegség.
![Flexitarianus-etrend-3](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4885/48853/488534/48853448_fb1b10bb1ae2445d4c16336201853aed_wm.jpg)
A környezetnek is jót teszel
Az étrend nemcsak számodra hasznos, hanem a természetnek is. A húsfogyasztás csökkentésével ugyanis hozzájárulhatsz az üvegházhatású gázkibocsátás mértékének csökkentéséhez, az értékes természeti erőforrások – földterületek és nagy mennyiségű vízkészlet megőrzéséhez.
Fotók: Getty Images