Gyümölcsös és virágos jégkockák házilag: turbózd fel az italodat

Dobd fel a nyári frissítőidet látványos és ízletes jégkockákkal, minden vendéged imádni fogja!

A nyári hőségben nincs is jobb egy jéghideg italnál, legyen szó egy klasszikus citromos limonádéról, egy ízletes mentaszörpről vagy egy nyári koktélról, a jég nem maradhat el! Azon kívül, hogy hűsít, miért ne tehetné látványossá is a poharunk tartalmát? Készítsünk hát otthon gyümölcsös jégkockát!

Milyen alapanyagokat használjunk?

Egy kis munkával azonnal látványos eredményt érhetünk el, és tényleg csak a kreativitásunk szab határt, hogy mi kerüljön a jégkockatartóba. A gyümölcsök közül választhatunk friss alapanyagokat: áfonyát, ribizlit, málnát, meggyet vagy cseresznyét, hisz ezek önmagukban is sokat dobnak az egyszerű italokon. Ráadásul ezzel a trükkel könnyen tartósíthatjuk a szezonális bogyós gyümölcsöket. 

Tovább színesíthetjük az egyedi jégkockáinkat, ha a kiválasztott gyümölcshöz megtaláljuk a megfelelő friss fűszernövényeket: az eperhez jól passzol a bazsalikom, a citromhoz vagy a görögdinnyéhez a frissítő menta, a málna mellé szórhatunk illatos levendulát, az áfonyát pedig jól kiegészíti az aromás kakukkfű.

Ha nyitott vagy a különlegességekre, és szeretnéd, hogy pár igazán meghökkentő párosítás is lapuljon a fagyasztódban, akkor tovább kísérletezhetsz a lime és koriander párosításával, a narancs mellé kerülhet rozmaring és fekete bors, ha pedig kedveled az indiai ízvilágot, akkor a mangó mellé adj kardamomot. Garantáltan emlékezetessé teszik a baráti koktélozást!

Tipp a tökéletes jéghez

Válassz stabil jégkockatartót és először mindig töltsd fel a kiválasztott gyümölcsökkel és fűszerekkel, majd utána a vízzel. Ha kristálytiszta jeget szeretnél kapni, akkor első lépésként érdemes felforralni a vizet, majd hagyni kihűlni, és csak ezután lefagyasztani. 

Hogy lehet még különlegesebb?

Kipróbálhatod a rétegezést is, ehhez használj egy nagyobb jégkockatartót, hisz így lesz látványos az eredmény. Vágj apróra gyümölcsöket, lehetőleg 2-3 eltérő színűt, alulra kerüljön az egyik szín, önts rá annyi vizet, hogy ellepje, majd mehet pár órára a fagyasztóba. Utána ugyanígy a következő réteg és az utolsó.

Használj ehető virágokat!

Az árvácska az egyik legnépszerűbb ehető virágunk, hisz nagyon szép színes, édeskés virágai vannak és könnyen hozzáférhető. A rózsa igazi romantikus hangulatot kölcsönöz az italoknak, de arra mindig figyelj, hogy csak vegyszermentes virágot használj, a virágboltokban kapható virágok nem alkalmasak fogyasztási célokra. Megbízható helyről szerezd be, soha ne szedj az út szélén fogyasztásra szánt növényeket.

Az árvácska és a rózsa mellett a levendula, bazsalikom, a zsálya vagy a kamilla virágából is készíthetsz színes jégkockákat, de akár a metélőhagymát is használhatod ilyen célra, ami enyhén csípős és nagyon mutatós a koktélokban.

Fotók: Getty Images