Miből főznél?

Tudod, mivel helyettesíthető a tojás vagy a szódabikarbóna? Tedd próbára a tudásodat!

  • Sági-Kühn Zsófia
  • 2025. január 16.
sorelesztopehely
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Teszteld a tudásodat, és nézd meg, mennyire vagy jártas a növényi vagy más helyettesítőkben: a válaszok bármikor jól jöhetnek majd a sütések-főzések során.

Ha néha gondot okoz, mivel helyettesítsd a szódabikarbónát vagy a zselatint, vagy épp növényi étrendet követsz, és nem tudod, mivel pótold a megszokott ízeket, az alábbi kvíz a segítségedre lesz! 

Bár nagy eséllyel a vegán étrendet követők előnyben lesznek a teszt kitöltése során, nemcsak növényi alapú táplálkozás esetén jöhetnek jól ezek a tudnivalók, hanem bármikor, amikor elfogyott vagy nincs otthon egy alapanyag, vagy nem sikerül elérni a kívánt ízt a főzés-sütés során.

Kvízre fel, hajrá!

Tudod, mivel helyettesíthető a tojás vagy a szódabikarbóna? Tedd próbára a tudásodat!
Indulhat a kvíz 8 kérdéses játék
1. kérdés
Milyen alapanyagokkal és arányban szokták helyettesíteni a tojást (kötőanyagként)?
1 ek. keményítő + 2 ek. citromlé keverékével.
1 ek. chiamag + 3 ek. víz keverékével.
1 ek. zabliszt + 2 ek. víz keverékével.
2. kérdés
Milyen arányban használható a sütőpor szódabikarbóna helyett?
A szódabikarbóna mennyiségének háromszorosára van szükség.
A szódabikarbóna mennyiségének felére van szükség.
A szódabikarbóna mennyiségének ötszörösére van szükség.
3. kérdés
A növényi étrendben milyen hozzávalóval pótolható a halas íz?
Fekete Himalája-sóval.
Sörélesztőpehellyel.
Nori algalappal.
4. kérdés
Mivel lehet pótolni a tojáshabot?
A csicseriborsó-konzerv leszűrt és habbá vert levével.
Az ananászkonzerv leszűrt és habbá vert levével.
A kukoricakonzerv leszűrt és habbá vert levével.
5. kérdés
Ha nem kapsz írót, mivel helyettesítheted?
1 bögre tej + 1 ek. keményítő keverékével.
1 bögre zsíros főzőtejszínnel.
1 bögre tej + 1 ek. ecet vagy citromlé keverékével.
6. kérdés
Mivel érhető el a tojásos íz, ha nem használsz tojást?
Sörélesztőpehellyel.
Fekete Himalája-sóval.
Kurkumával.
7. kérdés
Az alábbiak közül melyik a legjobb zselatinhelyettesítő?
Habfixáló.
Agaragar.
Keményítő.
8. kérdés
Mire szokták használni a sörélesztőpelyhet?
A sajtos íz pótlására.
A füstös íz pótlására.
A tojásos íz pótlására.
/ találat - összesen %
Összes kvíz
Ez is érdekelhet
Címkék:
Ez is érdekelhet
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon