A 10 legjobb húsvéti recept egy helyen: a főtt sonkától a répatortáig

Ha még nem tudod, mi legyen a húsvéti menü, segítünk benne: klasszikus és különleges ünnepi recepteket szedtünk egy csokorba.

Közeleg a húsvét, ideje megtervezni az ünnepi menüt! Válogatásunkban a legfinomabb sós és édes húsvéti recepteket gyűjtöttük össze!

Tormaleves

A sűrű, krémes lengyel tormaleves önmagában is laktató, de pirítóssal és szalonnával kiegészítve igazi ízbomba. A leves alapját többféle hagyma, krumpli, zeller és fehérrépa adja: a krémesre turmixolt zöldségek, a tejszín és a torma harmonikus kombinációja egyszerűen tökéletes, húsvétra kötelező elkészíteni.

Joghurtos krumplisaláta

Ez a krémes krumplisaláta önmagában is isteni, de köretként, húsok mellé is tökéletes. Ez a joghurtos változat sokkal könnyedebb, igazi tavaszi recept, amit retek, uborka és snidling dob fel. Hidegen tálalva a hétvégi vagy ünnepi asztal kedvence lehet.

Céklás töltött tojás

Ha húsvét, a töltött tojás kötelező: ez a látványos recept egyszerűen elkészíthető, és tökéletes kísérő a sonka és sültek mellé az ünnepi asztalon. A tojás a céklától kapja különleges színét, ehhez ecetes páclében kell egy éjszakát pihentetni. Utána már csak annyi a dolgod, hogy megtöltsd, és kínálhatod is.

Főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítése egyszerű, de fontos, hogy a húst megbízható hentestől szerezd be, áztasd be hideg vízbe, majd lassan főzd puhára. A főzőlé sem megy kárba, felhasználható más ételekhez, isteni bableves készülhet belőle! A kész sonkát pedig meg is sütheted mézes-mustáros páccal, így igazán mutatós és ízletes lesz.

Tojással töltött fasírt

Ha a sonka mellé más is készülne a hidegtálra, próbáld ki ezt a tojással töltött fasírtot! Ez az egyben sült vagdalt nagyon mutatós a főtt tojásnak köszönhetően, ráadásul nem nehéz elkészíteni. Nagy előnye még, hogy másnap is ugyanolyan finom, és akár baconnel is befedheted.

Házi ecetes torma

A házi ecetes torma egyszerűen elkészíthető, egészséges és C-vitaminban gazdag. Ízesítsd majonézzel, joghurttal, chilivel vagy zöldfűszerekkel, és tálald főtt sonka mellé: a húsvéti asztal elengedhetetlen finomsága lesz!

Fonott kalács

Húsvétkor nem hiányozhat az asztalról a fonott kalács: foszlós, puha tésztájával és aranybarna, ropogós héjával csak szeretni lehet. Ez a változat hatos fonással készül, és elképesztően foszlós. Tálalhatod lekvárral, édesen vagy sonkával, sósan: mindenki imádni fogja!

Tepsis répatorta

Ez a répatorta tepsiben sül, így kevés munkával egy nagy adagot készíthetsz belőle. A puha, szaftos tésztáról a reszelt répa és az olaj gondoskodnak, a dió roppan benne, a fahéjtól pedig nagyon illatos és isteni finom. Tökéletes húsvéti desszert, de egy hétvégi családi ebéden is megállja a helyét.

Tükörtojássüti

Ha kicsit újítanál idén húsvétkor, készítsd el ezt a mennyei és nagyon mutatós tükörtojássütit! A desszert csak látványban hozza a tükörtojást, igazából felezett barackbefőtt és egy gazdag, vaníliás krém kerül a vékony piskótára. Ez a változat vegán, így tojás és tejtermék nélkül készül, de ha ez nem szempont nálad, nyugodtan használj hozzá hagyományos tejet és krémsajtot.

Vajdasági sós

A húsvéti asztalon nem csak az édes sütemények kapják a főszerepet, egy jó pogácsa vagy sós péksüti sem hiányozhat. Ez a vajdasági sós libazsírral gyúrva készül, a közepébe pedig medvehagymás vajkrém kerül. Annyira finom, hogy nem lehet majd abbahagyni!

Fotók: Getty Images, Borsos Dalma, Kapitány Beáta