![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Divat vagy tényleg segít a fogyásban a ketogén diéta?
![keto étrend](https://kep.index.hu/1/0/2957/29575/295752/29575251_2270211_52aceb156c6073ce9e2d5a4a66cadf7f_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Amikor egy újabb irányzat bekerül a köztudatba, sosem lehet tudni, hogy egy kérészéletű hóbort, esetleg egészségromboló diéta vagy tényleg hosszútávon működő életmódváltás lesz-e belőle.
A ketogén diéta, vagyis inkább étrend, fogalmával körülbelül egy éve találkoztam először, amikor a lányom osztálytársának édesapja nagyon látványosan, több mint 30 kilót fogyott a segítségével. Mindig posztolta az étrendjét, amiben főleg hús és rengeteg zöldség szerepelt.
A ketogén diéta egyfajta alacsony szénhidráttartalmú diéta, amelybe többféle irányzat is beletartozik. Ezek az irányzatok mindig népszerűek voltak - gondoljunk csak Dr. Atkinsra -, hisz sokan vallják, hogy a fogyáshoz vezető legegyszerűbb út a szénhidrát csökkentése vagy drasztikus esetben megvonása.
Az úgynevezett low-carb étrend sokféle lehet, van olyan irányzat, amely az összes szénhidrát fogyasztását korlátozza, vagyis a zöldségekét és a gyümölcsökét is, de van, amelyik csak a cukorral és a keményítővel szemben szigorú. A ketogén diéta is egyfajta low-carb irányzat, amely sosem látott népszerűségnek örvend.
A ketogén diéta lényege
A tudományos alapokon nyugvó diéta lényege, hogy kevés szénhidrát mellett magas legyen a szervezet zsírbevitele. Ez elsőre paradoxon, hisz a diétával a zsírpárnákat szeretnénk eltüntetni. Az ajánlott, egészséges táplálkozás lényege pont ennek az ellenkezője: a bevitt szénhidrát legyen 60 százalék, a zsír maximum 30.
A keto étrend szerint szénhidrátból maximum 15 százalékot ehetünk egy nap, míg zsírból akár 75 százalékot is beépíthetünk a napi étrendünkbe. Tehát annak, aki így kíván étkezni, nem elég, hogy elfelejtheti a finomított szénhidrátokat, de a legtöbb zöldséget, gyümölcsöt is. Így a szervezettől megvonja a szénhidrátokat, és arra kényszeríti, hogy a zsírraktáraihoz nyúljon, így elinduljon a zsírégetés.
![](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/2957/29575/295754/29575401_76e15a51f4eac7431c6204a0c78ae868_wm.jpg)
A ketogén étrend előnyei
Az már félsiker, ha az étkezéseinkből elhagyjuk a finomított lisztet és cukrot tartalmazó ételeket. Gyors és látványos eredményt érhetünk el, ami mondjuk a tavasszal kezdett diétáknál különösen előnyös, ha nyárra formába szeretnénk kerülni.
Pont a drasztikussága miatt nem szabad 3 hónapnál tovább alkalmazni, így nem is nevezhető életmódváltásnak. Ezt a diétát sportolók is előszeretettel alkalmazzák, főleg felkészülési időszakban. Ők ilyenkor orvos felügyelete alatt étkeznek, már csak ezért sem szabad ezt kontrollálatlanul, saját szakállunkra hosszú ideig csinálni.
A ketogén diéta hátrányai
Nem csak a ketogén, de más diéták negatívuma is, hogy amíg a szervezet nem szokik hozzá a drasztikus változáshoz és nem kap elég energiát, addig gyengébbek, fáradékonyabbak, sőt ingerültebbek is lehetünk. Ha tartósan alacsonyan tartjuk a szénhidrátbevitelt, akkor depresszió is fenyegethet, és még csak egy kocka csokit sem kaphatunk be ellene, hisz tiltja a diétánk. Ha közösségben dolgozunk vagy tanulunk (márpedig ez nagyjából mindenkit érint), akkor a kellemetlen szájszag sem utolsó probléma, a ketogén diéta ezt is eredményezheti.
Miután a zsírbevitelünk a magas, az sem mindegy, hogy ez telített vagy telítetlen zsírsavat jelent. Ha szalonnából, kolbászból és egyéb magas koleszterintartalmú húsféléből fedezzük, a szívünknek és az érrendszerünknek biztosan nem teszünk jót. A másik negatívuma, hogyha már elvesztettük az összes zsírpárnánkat, akkor az izmot kezdi a szervezet lebontani, ami végképp nem célunk. Ha valaki cukorbeteg vagy inzulin rezisztenciája van, akkor óriási kockázatot vállal ezzel a diétával, hiszen nekik óramű pontossággal kell adagolni a megfelelő mennyiségű szénhidrátot. A ketogén diétával életveszélybe is sodorhatják magukat.
Fotó: Getty Images